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Tips para preparar un café capuchino en casa como todo un profesional
Aprende a preparar el mejor capuchino sin máquinas y de forma casera con estas recomendaciones.
Si te gusta la mezcla del café con leche entonces estos consejos son para ti, ya que te diremos tips y recomendaciones especiales si quieres preparar un buen capuchino desde casa como todo un profesional. Cuando hablamos de capuchino nos imaginamos una rica taza de café hecha con complejas cafeteras, afortunadamente hay algunas maneras de lograr un buen capuchino desde casa y te explicaremos como hacerlo.
Espuma
La leche será el elemento principal en el que tenemos que fijarnos para crear el capuchino perfecto, sabemos que la espuma es esencial y si no cuentas con una maquina cafetera especial en casa para espumarla, lo mejor que puedes es invertir en una pequeña espumadora, son considerablemente mas baratas que una cafetera y te ayudara a preparar ricos capuchinos con solo un botón, son muy parecidas a las batidoras de inmersión así que su uso es muy intuitivo.
Tipo de Leche
El tipo de leche, aunque no influye demasiado, si es importante, puedes usar la que mas te guste, desde light hasta aquellas que son de origen vegetal, sin embargo, la leche entera es la que mejor espuma le dará a tu capuchino ya que debido a la cantidad de grasa que tiene puede guardar aire más efectivamente, la proporción de igual manera es importante, asegúrate de no espumar demasiada leche en una sola porción para que puedas crear la espuma adecuadamente.
Café
El mejor café para preparar tu capuchino siempre será el expreso, le dará la intensidad necesaria que la leche espumosa se encargara de balancear, de igual manera es esencial que sea café recién hecho, de esta manera tendrá el mejor sabor posible, recuerda que la proporción es un tercio de café con dos tercios de leche espumosa y así el balance será perfecto.
Paciencia
Vierte tu espuma con paciencia, la magia del capuchino es crear capas donde la leche y el café se van mezclando lentamente, algo que podemos apreciar mejor al usar tazas o tarros transparentes, puedes lograr este efecto agregando tu leche en forma de hilo poco a poco, también es necesario que des un pequeño giro y golpe a tu leche antes de verterla, así eliminas las burbujas grandes de la leche y solo dejas la deliciosa micro espuma.
