Errores que puedes estar cometiendo al preparar café y que debes evitar

Si te gusta el café y amas tomarlo por las mañanas entonces algunas recomendaciones para ti, como sabrás esta es una de las bebidas más populares en todo el mundo, por ello hay cientos de maneras diferentes para prepararlo, sin embargo, al mismo tiempo hay varias formas en las que podemos equivocarnos con el café, por eso hoy te traemos los errores que probablemente estés cometiendo al preparar café y no sabias, así podrás evitarlos y preparar una taza de este grano a la perfección.

Cuida de tu cafetera

Como a menudo nos centramos más en la calidad del café pensando que esto hará de nuestra taza una buena bebida, solemos dejar el trabajo de nuestra cafetera de lado, esta debe de estar en buenas condiciones, así que asegúrate de limpiarla a fondo antes de preparar el café y después, las bacterias puedes desarrollarse rápidamente y arruinar el café sin que lo sepas, también es importante cambiarla una vez que su vida útil ha pasado, y no sobre explotar una cafetera por que también podría modificar tu café.

El agua es importante

El agua es la mitad de tu infusión, por ello también es importante prestar atención a las cualidades de la misma, si ocupas agua embotella generalmente para preparar tu café entonces no tendrás problema, pero si usas agua del grifo, dependiendo de donde vivas, esta tendrá propiedades muy diferentes al agua embotellada, por lo mismo te recomendamos filtrarla.

Temperatura correcta

Es un error muy común dejar hervir nuestra agua para hacer la infusión de los granos de café, y esto puede terminar alterando tu café de una manera muy mala, el agua debe de tener una temperatura lo suficientemente caliente para sacar los aromas y sabores del café pero no tiene que estar hirviendo, si sueles hervir tu agua antes de preparar tu café, deja que en fríe para que puedas añadir el grano.

Molienda adecuada

Si eres de los que gusta de moler su propio grano para una experiencia de café más fresca, la molienda debe ser adecuada, no debe ser ni muy fina ni muy gruesa y el molino que ocupes debe ser de buena calidad para asegurar esto, si la molienda es muy gruesa el café te dejará un regusto ácido, si la molienda por el contrario, es muy fina el café tendrá un marcado regusto amargo.