Aprende a escoger la mejor olla express con estas recomendaciones

Una olla express puede solucionar varios problemas en tu cocina y acortar sorprendentemente el tiempo que pasas cocinando, además también es considerada un equipo bastante delicado y peligroso si no se maneja correctamente, por lo mismo es importante elegir y comprar la olla adecuada para ti y tus necesidades, por eso te daremos algunas recomendaciones que puedes tomar en cuenta para comprar la mejor olla express para ti.

Materiales

Los materiales con los que esta hecha la olla son de suma importancia, como este equipo alcanza una presión muy grande al calentarse es vital que los materiales sean resistentes, de esta manera no se deformará ni se deteriorará con el uso; lo mejor es escoger una olla hecha con acero inoxidable y con mangos y asas resistentes al calor ya que estas partes también serán sometidas a altas temperaturas.

Base y tiempo de de cocción

La olla express reducirá en gran medida los tiempos de cocción de tus alimentos, sin embargo no todas las ollas son iguales aunque puedan parecerlos; existen las ollas rápidas y las ollas de presión, las primeras acortaran los tiempos de cocción a la mitad, mientras que las ollas de presión te permitirán cocinar los alimentos 70% más rápida, si la olla cuenta con base reforzada también se calentará más rápido y el calor se distribuirá de mejor manera.

Tamaño

El tamaño de tu olla también es importante y depende mucho de las personas para las que vas a cocinar con ella, así que lo primero que tienes que determinar es las porciones que cocinarás en ella, si cocinarás para 1 o 2 personas puedes escoger una olla de 2.5 litros, si planeas alimentar alrededor de 6 personas, la de 6 litros es la olla ideal, y si necesitas más porciones la de 10 litros es lo mejor, también debes de tomar en cuenta el tamaño que ocupara en tu cocina.

Presión

Es importante que la válvula de presión tenga diferentes niveles para controlar este factor en tu olla express ya que los alimentos se cocinan a presiones diferentes, entre más temperatura apliques, mas presión habrá dentro de la olla, también es importante que la olla cuente con una válvula de seguridad para liberar vapor en caso de exceso de presión y un indicador (generalmente por medio de sonido) para saber cuando ya se esta liberando la presión.