Trucos que te harán un experto al momento de escoger los aguacates en el mercado

¿Quieres aguacates perfectos siempre que cortes una de estas frutas? el truco para obtener aguacates maduros, en su punto y sabrosos esta en nuestro modo de elegirlos al comprarlos, cuando estén en el mercado o centro comercial frente a los aguacates hay una serie de factores que debes de considerar para comprar la mejor fruta y nosotros te explicaremos cuales son para que siempre tengas aguacates perfectos en casa.

Piel

Esta es una de los primeras características que debes notar al comprar aguacates, la piel de estos puede varias en función del tipo de aguacate que estés comprando y puede ser lisa o rugosa, debe verse en buen estado y sin golpes aparentes, la textura debe ser pareja en toda la fruta y la mayoría de variedades cuenta con un brillo en piel de moderado a intenso, aunque hay algunas variedades de aguacate que presentan un brillo apagado.

Color

El color de la piel también es un indicativo de su frescura y la madurez de un aguacate y al igual que el tipo de piel, varía mucho en función de la variedad de aguacate que tengas en frente, el color puede ir de varias tonalidades de negro hasta verde brillante, en el aguacate hass que es una de las variedades mas populares en el país el color debe de ser de negro con tonalidades cafés y verdes.

Firmeza

Al tomar el aguacate la firmeza de su pulpa y cáscara nos hablarán de que tan maduro esta el aguacate sin necesidad de abrirlo, la pulpa debe sentirse firme al tacto pero también debe de ceder si aplicamos un poco de presión, si la cáscara se hunde fácilmente quiere decir que el aguacate esta demasiado maduro, si la pulpa se siente muy dura, quiere decir que aun no ha madurado lo suficiente.

De uno en uno

En muchas ocasiones podemos encontrar paquetes de aguacates envueltos en bolsas de mallas, este tipo de presentación puede parecer práctica, sin embargo, no es tan recomendable comprarlos así ya que no podemos controlar la calidad de cada uno de los aguacates del paquete, lo mejor es comprar uno por uno y así estaremos seguros de que tan madura esta cada una de las piezas que escojamos.

Botón

Otra manera de verificar el estado de madurez de un aguacate es por medio del botón que tienen en la parte inferior, esta es la parte por la cual la fruta estaba pegada a la rama, si lo retiramos podemos ver el color de la pulpa del aguacate, si nos ha costado trabajo retirarlo o la pulpa tiene un color verde claro o casi blanco, aún le falta madurar, si es demasiado oscuro ya ha pasado su momento optimo de consumo, el color debe ser verde brillante con tonos amarillos.