Carne

Este es el tiempo máximo que puede estar la carne de puerco cruda en el refrigerador

Conocer el tiempo que puedes guardar tu carne en el refrigerado te permitirá cocinar alimentos de manera segura.
miércoles, 29 de diciembre de 2021 · 17:05

Mantener nuestra comida en buen estado es tan fácil como meterla al refrigerador, este electrodoméstico nos ayuda a alargar la vida útil de nuestros alimentos, así como a almacenarlos de forma segura para que no corramos ningún riesgo al comerlos, sin embargo, la comida no dura indefinidamente en el refrigerador y por eso es necesario conocer cuánto tiempo se puede mantener determinado alimento en este aparato; esta vez te hablaremos acerca de la carne de cerdo.

¿Por qué es importante guardar la carne de cerdo en el refrigerador?

Almacenar correctamente la carne de cerdo es esencial para evitar que las bacterias se desarrollen en nuestros alimentos y por consiguiente afectar nuestro organismo sí las consumimos, en el caso de la carne de puerco, los tiempos pueden variar bastante dependiendo de el modo en el que tengamos almacenada la carne, ya sea cruda en trozos enteros, cruda molida o cocinada.

¿Cuánto dura la carne de puerco cruda en el refrigerador?

Cuándo se trata de carne cruda, está puede durar hasta 5 días en buen estado, en este sentido la carne de puerco es muy similar a la carne de res, después de este tiempo la carne empezará un proceso natural de descomposición aunque de manera lenta por permanecer en refrigeración, por lo que es importante que una vez que hayas comprado tu carne y la hayas guardado en el refrigerador, no dejes pasar más de 5 días para cocinarla.

¿Cuánto dura la carne de puerco molida en el refrigerador?

El tiempo que puede estar la carne de cerdo en el refrigerador cambia si estamos hablando de carne molida, pues de esta forma es mucho más fácil que las bacterias empiezan a proliferar a nuestra alimento y que el proceso de descomposición comience, en el caso de la carne molida, esta solamente puede refrigerarse de 1 a 2 días, es decir tendrás muy poco tiempo para cocinarla una vez que la has comprado y almacenado en tu refrigerador.

La carne molida es más susceptible a estropearse en poco tiempo. Foto: Pixabay

¿Cómo alargar el tiempo de vida de la carne de cerdo?

Si quieres extender por más tiempo la vida útil de tu carne de puerco cruda lo mejor es congelarla, cuando se trata de piezas enteras la carne de cerdo puede durar entre 4 y 12 meses si está está congelada adecuadamente, en el caso de la carne molida el tiempo oscila entre los 3 y 4 meses en congelación. Como dato adicional, la carne cocinada puede permanecer en tu refrigerador de 3 a 4 días en buen estado y de 2 a 6 meses si la congelas.