¿Sabes la diferencia entre fecha de caducidad y de consumo preferente? Profeco lo explica

Seamos honestos, lo primero que hacemos cuando vamos al supermercado, al comprar un producto son dos cosas: Fecha de caducidad y la Fecha de consumo preferente. Que si bien, ambas podrían parecer similares, son dos tipos de fecha completamente diferentes y sería bueno que conocieras la diferencia y el por qué están incluidas en todos los productos.

Lo primero que debemos explicar es su significado y de acuerdo a la información presentada por la Revista del Consumidor es:

Fecha de Caducidad

Indica cuándo un alimento o bebida procesado no es seguro, es decir, que de acuerdo a las normas sanitarias y de calidad, dicho producto al ser envasado y almacenado, en las condiciones sugerida por el responsable del producto. Dependiendo de ello, no deberá comercializarse, ni consumirse después de ésta fecha.

Debes considerar:

1. No consumir los alimentos después de la fecha de caducidad.
2. Aparece por lo regular en alimentos como: pescado fresco, carne picada fresca, etc.
3. Seguir instrucciones como: conservar en refrigeración.
4. Después de abrirlo, aplica más que nunca la fecha de caducidad.

Fecha de consumo preferente

Señala un descenso de la calidad de un alimento o bebida procesado, es decir que le da un tiempo limitado para consumirse y es decisión de la persona si lo consume fuera de ella. Sin embargo, no significa que deje de ser inservible o no pueda consumirse.

Debes considerar

1. El alimento AÚN puede tener vida es  después de la fecha de consumo preferente.
2. Debes respetar las indicaciones de envasado, de lo contrario perderá sabor y textura.
3. Se presenta en la gran mayoría de alimento refrigerados o congelado como: pasta, arroz, enlatados y otros alimentos.
4. Deberás corroborar que después del consumo preferente, aún tiene buen sabor, aún sin abrir.

¿Me puede ayudar esto?

La respuesta es sí, totalmente, el conocer la fecha de caducidad y fecha de consumo preferente, podría ayudar de gran manera a tu despensa y, sí, a tu economía, ya que evitará que tus productos duren mucho menos de lo que pensabas y no tengas que estar dando vueltas en el supermercado y, sobre todo, que no desperdicies alimentos y tires tu dinero.

Recomendaciones

1. Dedica unos minutos para revisar la etiqueta de los alimentos para evitar llevarte un producto dañado o que termine en la basura.
2. Revisa la fecha de caducidad o de consumo preferente no haya vencido.
3. La fecha de caducidad puede reducirse si el empaque del alimento está dañado o fuera de su lugar original
4. No aceptes productos con mal o que presentes rasguños
5. Procura tener los empaques en lugares adecuados de la casa
6. Coloca los productos con mayor riesgo de caducar antes al frente y los largos atrás
7. Utiliza contenedores herméticos
8. Frutas y verduras puedes conservarse a temperatura ambiente.
9. En caso de no consumirlos y aún tener tiempo de vida, dónalos, harás mucho bien a otras personas.