MasterChef Celebrity México: No te quedes como la Bebeshita, así puedes tener un betún perfecto

Hace algunos meses, se dio a conocer que los programas de MasterChef Celebrity México, se habían visto afectados por un brote de Covid-19, donde diversos participantes habían dado positivo, por lo que la producción tuvo que realizar un esfuerzo para arreglar todo y, una de las mejores opciones y soluciones que tenían, era la de invitar a ex participantes para sustituirlos.

De los elegidos fueron La Bebeshita quien tomaría el lugar de Paty Navidad, William Valdés por David Salomón y Javier Vázquez por Paco Chacón, siendo quizá este útlimo de los más extrañados por sus extraordinarios platillos. Sin embargo el regresó de La Bebeshita causó gran furor y como era de esperarse, una vez más disfrutamos de sus ocurrencias.

En esta ocasión, fue durante un nuevo reto de eliminación, donde les tocó realizar un postre con betún, en el cual presentó una serie de problemas, ya que lo aplicaba y este se bajaba. Pensando en su sufrimiento y en una manera para que no te pase lo mismo, aquí te dejamos 4 trucos para que no te pase lo mismo.

• Tip 1: De la misma manera que la bebeshita, no se te ocurra poner el betún cuando tus pastelito aún está caliente, esto solo hará que baje, como lo notaste. Para que quede perfecto, deberá estar a temperatura ambiente, con esto ayudará retener el aire y conseguirá un mejor montaje.

• Tip 2: Nada de claras procesadas, es decir, cuando hagas tu betún, usa las claras naturales y de huevos frescos, esto para que tus merengues tengan mayor cuerpo y se montará perfecto.

• Tip 3: La grasa es uno de los motivos más comunes por los que tu merengue no monte rápido, para ello, te recomendamos pasarle a tus utensilios medio limón, antes de que los uses. Así evitarás que se estropeen.