¿Te ha pasado? Hay ocasiones en las que percibimos olores desagradables en ciertos espacios de la casa, como por ejemplo la cocina; pero no podemos identificar totalmente de dónde proviene o cuál es el motivo de su aparición. Uno de éstos es el famoso "olor a choquía" y aquí te vamos a explicar por qué se genera y cómo eliminarlo definitivamente.

Su aroma se debe casi siempre de algo que ha sido mal lavado o limpiado. De acuerdo con Larousse Cocina esto incluye, los fluidos de tipo animal y agua: un utensilio o un trapo de cocina, un trapeador o una jerga. Puedes identificarlo principalmente en olores como:

• Olor muy penetrante a huevo en un traste de cocina
• El aroma del pescado después de cocinarse
• Un trapo mal lavado o lavado de trastes con esponjas sucias
• Una combinación de olores del piso sucio y la mezcla de cloro

Si bien este olor puede estar presente en el hogar, la cocina y el refrigerador son los sitios que más comúnmente pueden guardar este tipo de olores, incluso los vasos o las copas, son los artículos más susceptibles a tener este olor mucho más marcado, dejando en claro una falta de higiene. 

¿Cuál es el origen de la palabra "choquía"?

Aunque no lo creas, esta es una palabra tiene bastantes años de existencia. En 1571, Fray Alonso de Molina en su Vocabulario de lengua mexicana y castellana apuntó que el término xoquializtli significaba “hedor de piedra azufre o cosa así”.

El Diccionario de mexicanismos de la Academia Mexicana de la Lengua, dice que la choquía es un “olor desagradable que guardan las cosas como resultado de un mal lavado o secado”. También se le llama choquiaque, choquilla, choquio o choquillo, y que aquello con olor a choquía es choquillento o choquiento, abarcando incluso a una persona que no se baña o huele mal. Otras maneras en las que se puede hallar son chuquía o chuquiaque.

En donde se emplee, se sabe que este término va más allá de la simple frase “oler feo”, porque el olor de la choquía va más allá. Se trata de una percepción cultural que ha trascendido generaciones a la que se le ha dado cierto rostro mediante el lenguaje. Georges Steiner en Aspectos del lenguaje y traducción dice que cada lenguaje humano traza un mapa del mundo de diferente manera, y que cada idioma entraña un potencial limitado de descubrimiento, de reconstrucción de la realidad. 

¡Así puedes eliminarlo!

Bicarbonato de sodio es uno de los ingredientes que te puede ayudar a cancelar este olor en tu cocina. Solo tienes que colocar en una cubeta un poco de bicarbonato con agua y sumergir los trastes que tengas olor a choquía. Deja reposar por un par de minutos y lava de la forma regular. 

Para el caso de las superficies, puedes remojar tus trapos en limpiador con gotas de jugo de limón o con un chorrito de vinagre; dos elementos que de manera natural acabarán con olores desagradables. Eso sí, siempre y cuando mantengas una limpieza adecuada y constante en la cocina.