Consejos para preparar la mejor carne asada en casa

Es probable que durante estos días de confinamiento sientas que tus comidas se hayan vuelto monótonas y aburridas. Todos extrañamos salir a los restaurantes y comer al aire libre, pero afortunadamente, existe una opción para disfrutar algo parecido en casa y, además, puedes compartir la experiencia con las personas con quien compartes la casa.

Esta cuarentena puede ser la oportunidad perfecta para desempolvar ese asador que compraste hace años y preparar una deliciosa carne asada para compartir en familia. No hay necesidad de salir de casa para pasarla genial y aquí te dejamos algunos consejos que te servirán para tener una carne asada espectacular.

Tips para disfrutar de una carne asada casera:

Un día antes marina la carne en una mezcla de agua, jugo Maggi y romero.

Para encender el carbón puedes usar una secadora de cabello, resultará más sencillo darle aire de esta forma.

Pasa una cebolla rebanada por la parrilla caliente, esto evitará que la carne se pegue.

La carne debe templarse por lo menos de 7 a 8 minutos. También debe reposar lo suficiente para que los jugos se repartan.

Después de asar la carne, envuelvela en papel aluminio y déjala así durante 5  minutos para que los cortes permanezcan jugosos.

Para evitar que el chorizo se abra mientras se cocina, pícalo por diferentes partes antes de ponerlo en el asador.

Para acompañar, mientras se calienta la carne prepara una deliciosa salsa de mango y jalapeño.