La Princesa Diana de Gales, mejor conocida como Lady Di, no solo dejó huella por su estilo, carisma y labor humanitaria, también por la forma tan cercana y auténtica con la que vivía dentro de la realeza británica. A diferencia de otros miembros de la corona, Diana tenía hábitos mucho más relajados y una alimentación enfocada en sentirse bien físicamente.
Aunque gran parte de la vida privada de la familia real suele mantenerse lejos del público, con los años algunos ex empleados comenzaron a compartir detalles de cómo era convivir con ella. Uno de ellos fue Darren McGrady, ex chef de la familia real británica, quien reveló cuál era uno de los desayunos favoritos de la Princesa Diana.
De acuerdo con el chef, Lady Di amaba los overnight oats, una receta hecha con avena remojada durante toda la noche y mezclada con frutas, yogur y nueces. Según contó en un video de YouTube, este desayuno era una de las opciones favoritas de Diana después de hacer ejercicio, ya que además de ligera, era nutritiva y bastante fresca.
La receta favorita de desayuno de Lady Di
Ingredientes
- 1 taza de copos de avena
- 1 taza de jugo de naranja recién exprimido
- 1 taza de yogur griego
- 1 cucharada de miel cruda
- 1/2 manzana rallada
- Jugo de un limón
- 1 taza de arándanos frescos
- 1/2 taza de nueces
- 1 pizca de canela (opcional)
¿Cómo se preparan los overnight oats?
Primero debes colocar la avena en un recipiente junto con el jugo de naranja y dejarla reposar durante varias horas o toda la noche dentro del refrigerador. Esto ayudará a que la avena absorba el líquido y tenga una textura mucho más cremosa.
Al día siguiente, agrega el yogur griego, la miel, el jugo de limón y la manzana rallada. Después mezcla perfectamente y termina colocando encima los arándanos, las nueces y un poco de canela si quieres darle más sabor.
El resultado es un desayuno fresco, ligero y bastante completo, ideal para iniciar el día con energía sin necesidad de preparar algo demasiado complicado en la cocina.
