Un platillo poco común volvió a poner a Zacatecas en tendencia, luego de que un influencer mexicano se hiciera viral por probar por primera vez el famoso caldo de rata, una preparación tradicional del norte del país que para muchos resulta curiosa, y para otros simplemente impensable. El video ya ha generado miles de reacciones.
Aunque para gran parte de las personas este tipo de platillos puede parecer extraño, lo cierto es que en distintas regiones de México existen recetas con ingredientes poco convencionales que forman parte de la cultura gastronómica local. En este caso, el caldo de rata no es cualquier preparación, ya que se elabora específicamente con ratas de campo, animales que crecen en entornos naturales y que históricamente han sido aprovechados como alimento en algunas comunidades.
Este tipo de comida suele estar ligada a tradiciones rurales y al aprovechamiento de recursos disponibles en cada región. De hecho, para muchos habitantes de Zacatecas, este caldo es considerado nutritivo y comparable con otros caldos más comunes, como el de pollo, tanto por su preparación como por su sabor.
Influencer prueba caldo de rata por primera vez
El creador de contenido Fabián Glez compartió su experiencia al probar este platillo típico durante su visita a Zacatecas. En el video, que se volvió viral en plataformas como TikTok, se le puede ver degustando distintas partes del animal, incluyendo pierna, muslo, hígado e incluso un ojo.
Su primera reacción fue: “Sabe diferente al pollo”, comentó tras darle el primer bocado, lo que generó aún más curiosidad entre quienes vieron el clip. Aunque no mostró rechazo total, sí dejó ver que se trataba de una experiencia completamente nueva para él.
Reacciones en redes sociales
Como era de esperarse, el video provocó todo tipo de comentarios. Mientras algunos usuarios mostraron curiosidad por probarlo, muchos otros reaccionaron con humor o rechazo:
- “Yo siendo de Zacatecas… y ni de pedo me como eso”
- “Ni en mi peor hambreada”
- “No me vuelvo a quejar de la comida queretana”
- “Ni en mi peor cruda”
