El chef Poncho Cadena se ha ganado el cariño y reconocimiento del público gracias a su participación como juez en MasterChef México, donde semana a semana evalúa los platillos de los concursantes con su característico estilo directo. Sin embargo, más allá de la televisión, el chef sonorense lleva años construyendo una sólida trayectoria dentro de la gastronomía mexicana.
Su propuesta culinaria se ha distinguido por combinar creatividad, técnica y una identidad muy marcada. Por ello, sus restaurantes se han convertido en destinos obligados para quienes buscan experiencias gastronómicas diferentes. Aunque muchos lo conocen por su papel en MasterChef, la realidad es que Poncho Cadena cuenta con varios proyectos restauranteros que han dejado huella en distintas ciudades del país.
Uno de los más famosos es Hueso, un restaurante ubicado en Guadalajara que destaca por su peculiar decoración inspirada en cientos de huesos pintados de blanco que cubren prácticamente todas las paredes del lugar. Ahora, este exitoso concepto cruza las fronteras de Jalisco y llega al Estado de México con una nueva sucursal que ya está dando de qué hablar. Acá te contamos más detalles.
¿Cuánto cuesta comer en el nuevo restaurante de Poncho Cadena?
La nueva sucursal de Hueso se encuentra en Zona Esmeralda, dentro de Plaza Antigua, en Atizapán de Zaragoza.
El restaurante opera de miércoles a sábado de 2:00 de la tarde a 1:00 de la mañana, mientras que los domingos abre de 2:00 de la tarde a 8:00 de la noche. Antes de visitarlo, es importante considerar que trabaja principalmente con reservación previa, por lo que se recomienda apartar lugar con anticipación a través de sus canales oficiales.
En cuanto a los precios, una comida completa puede costar entre 700 y 1,200 pesos por persona, dependiendo de los platillos elegidos y de si se acompañan con bebidas, coctelería o vino.
Estos son algunos de los precios del menú
Entre los platillos que forman parte de la propuesta gastronómica de esta nueva sucursal destacan:
- Ensalada de tomate: $250
- Arroz meloso de hongos: $450
- Camarones al chilemole: $490
- Crudo de atún: $490
- Chamorro en adobo: $630
- Short Rib: $1,300
- Tamal canario: $240
La carta puede sufrir modificaciones conforme avance la temporada o dependiendo de la disponibilidad de ingredientes, pero estos son algunos de los precios que actualmente maneja el restaurante tras su reciente apertura en Zona Esmeralda.
