Pachuca logró obtener un gran reconocimiento gastronómico a nivel internacional después de romper el Récord Guinness con una enorme figura elaborada enteramente con tacos. Este evento reunió a decenas de taqueros, cocineros y visitantes que se dieron cita para presenciar la enorme instalación inspirada en uno de los monumentos más representativos de la capital hidalguense.
Esta gran hazaña culinaria formó parte de las actividades de la Gran Feria del Taco 2026, un evento que año con año se realiza para destacar la riqueza culinaria de Hidalgo y atraer a cientos de visitantes a la región. A lo largo de varios días, los asistentes pudieron disfrutar de distintas especialidades en tacos y antojitos mexicanos, además de conocer propuestas poco comunes de esta delicia que participaron en la celebración.
Además del gran impacto visual de este récord, la hazaña también representa un esfuerzo colectivo entre comerciantes, parrilleros y organizadores que trabajaron arduamente para colocar a Pachuca dentro de los registros internacionales con el título de La Exposición de Tacos más Grande del Mundo, resultando una de las exhibiciones gastronómicas más llamativas en el estado.
Así se rompió el importante Récord Guinness gracias a los tacos hidalguenses
La figura monumental que se realizó para este récord recreó la silueta del famoso Reloj Monumental de Pachuca, donde cada taco fue acomodado cuidadosamente para formar los detalles de la estructura. Esta instalación alcanzó cerca de 6.5 metros de largo y 2.4 metros de ancho. Las enormes dimensiones permitieron distinguir la forma del emblemático edificio, pero también romper el Récord Guinness.
Su construcción no fue menos monumental, pues participaron más de 40 taquerías y proveedores de la zona de Pachuca y municipios cercanos. Además, fueron alrededor de 70 parrilleros los encargados de preparar los tacos utilizados en el montaje. Este reto no solo consistía en recrear una figura enorme, sino también mantener los tacos frescos y en condiciones adecuadas durante toda la presentación y evaluación.
La certificación oficial del récord fue realizada por los representantes de Guinness World Records, verificando que la instalación cumpliera con las medidas requeridas para poder obtener el reconocimiento. Tras anunciarse el importante logro, los tacos utilizados en la estructura fueron repartidos de forma gratuita entre los asistentes, permitiendo que el público también formara parte de esta celebración gastronómica.
