México volvió a acaparar la atención internacional gracias a una salsa tradicional bastante famosa y amado por muchos. El estado de Michoacán hizo historia al romper un Récord Guinness con la preparación del guacamole más grande del mundo, alcanzando casi las siete toneladas.
El impresionante logro se llevó a cabo en Michoacán, específicamente en el municipio de Tancítaro, conocido como la capital mundial del aguacate, durante una jornada que reunió a cientos de personas en torno a la gastronomía mexicana y el orgullo por el llamado “oro verde”.
Este evento gastronómico dedicado al aguacate no solo destacó por su magnitud, sino también por el trabajo en equipo y el orgullo cultural que representa uno de los alimentos más importantes de México, cuyo consumo se ha extendido a distintas partes del mundo.
Un récord histórico con sabor mexicano
La hazaña se realizó el pasado 10 de abril de 2026, en el marco de la Feria del Aguacate, donde más de 800 voluntarios participaron en la preparación del guacamole. El resultado fue un guacamole de aproximadamente 6 mil 800 kilogramos, es decir, casi siete toneladas, cifra que fue validada oficialmente para obtener el Récord Guinness.
Para lograrlo, se utilizaron grandes cantidades de ingredientes frescos como aguacate, cebolla, cilantro, chile y limón, en un proceso colectivo que tomó alrededor de dos horas y media. Este récord no solo representa un logro gastronómico, también refleja la importancia del aguacate en la economía y cultura de Michoacán, una región reconocida a nivel mundial por su producción. Además, Tancítaro ya tiene historia en este tipo de eventos, ya que anteriormente había logrado marcas similares, consolidándose como un referente en la promoción del aguacate y la gastronomía mexicana.
La preparación del guacamole también tuvo un impacto turístico, atrayendo visitantes y fortaleciendo la imagen de México como un país rico en tradiciones culinarias. Más allá de la cifra récord, este evento destacó por la participación comunitaria, ya que productores, estudiantes y habitantes trabajaron juntos para lograr la meta. Al finalizar, el guacamole fue repartido entre los asistentes, convirtiendo el récord en una celebración colectiva llena de sabor, convivencia y orgullo mexicano. Sin duda, este logro demuestra que la gastronomía mexicana no solo conquista paladares, también puede hacer historia a nivel mundial.
