La inflación volvió a colocarse en el centro de la conversación económica tras ubicarse en 3.79% anual durante enero de 2026, el dato, dado a conocer a partir del Índice Nacional de Precios al Consumidor (INPC), refleja un aumento mensual de 0.38%, ligeramente superior al registrado en el mismo periodo del año pasado, según información oficial del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI).
El INPC, que mide el cambio promedio en los precios de una canasta representativa de bienes y servicios en los hogares mexicanos, alcanzó un nivel de 143.588 puntos. Aunque el incremento anual parece moderado, el impacto se siente directamente en el gasto cotidiano, especialmente en alimentos e insumos básicos de cocina.
Si bien algunos productos agropecuarios mostraron una disminución mensual, otros rubros como mercancías y servicios registraron alzas que pueden presionar el presupuesto familiar, estos son algunos de los alimentos que ya se ven afectados luego de que la inflación se ubicó en 3.79% en enero.
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La inflación en México llega a 3.79% en enero
En enero de 2026, los productos genéricos destacaron por su incidencia sobre la inflación general, entre ellos se encuentran:
- Limón: Presentó una de las mayores alzas, con variaciones de hasta el 21%.
- Plátanos: Aumentaron su precio significativamente (aprox. 12,59%).
- Refrescos envasados: Reportaron incrementos superiores al 5.5% debido al ajuste impositivo.
- Comida preparada: Loncherías, fondas, torterías y taquerías subieron sus precios por el aumento en insumos.
- Otros productos: También se reportaron alzas en bebidas azucaradas, pan y verduras en general.
Este tema es una señal clave para entender hacia dónde podrían dirigirse los precios en los próximos meses, de acuerdo con el INEGI, dentro de este rubro, las mercancías subieron 0.92% y este comportamiento suele reflejar presiones más estructurales en la cadena de suministro.
Expertos en economía, aseguran que para los hogares, estos movimientos implican ajustes en el gasto destinado a la despensa y aunque algunos productos frescos, pueden presentar bajas estacionales, el aumento en mercancías procesadas y servicios puede elevar el costo de preparar alimentos en casa, desde el desayuno hasta la comida principal.
Aunque la inflación se colocó en 3.79% en enero, el comportamiento mixto de alimentos y servicios muestra un escenario donde ciertos productos básicos de la cocina pueden encarecerse, el seguimiento de este tema será clave para anticipar cómo evolucionará el costo de la canasta básica y su impacto en la economía de los hogares mexicanos.
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