Carlos Rivera está celebrando 20 años de carrera artística con el lanzamiento de su nuevo álbum “¿Qué significa el amor?”. Pero esta vez no solo ha conmovido con su música, también dejó a más de uno con el antojo al mostrar su faceta como cocinero, y lo hizo de una manera muy peculiar.
El cantante y compositor mexicano, conocido por temas como “Te esperaba”, se unió a la cocina de Los de Ñam, un popular dúo de creadores de contenido que comparten recetas caseras en redes sociales. Lo que empezó como una colaboración terminó siendo un video lleno de referencias musicales de Carlos Rivera, harina de maíz y mucho queso.
El video que circula en redes sociales muestra a Carlos preparando unas tradicionales y populares arepas colombianas rellenas de queso. Si te quedaste con ganas de probarlas, acá te dejamos el paso a paso para que hagas unas arepas de maíz con queso en casa y te sientas como en Colombia.
Receta de arepas colombianas con queso
INGREDIENTES:
- 2 tazas de maíz peto (blanco y pelado)
- Agua (para remojar y cocinar)
- 1 cucharadita de sal
- 2 tazas de queso rallado (puedes usar fresco, costeño, campesino y mozzarella)
- 1/4 taza de mantequilla
- Hojas de bijao o plátano
PREPARACIÓN:
- Lava el maíz peto y déjalo en remojo por al menos 12 horas.
- Al día siguiente, enjuágalo y cocínalo en agua limpia hasta que esté muy blando (de 1 a 2 horas).
- Escúrrelo, deja que enfríe un poco y pásalo por un molino o procesador.
- Mezcla la masa con sal, queso y mantequilla hasta que esté suave y fácil de manejar.
- Forma bolitas, aplástalas con las manos y hazles un pequeño hueco en el centro. Rellena con más queso.
- Envuelve las arepas en hoja de plátano y cocínalas a fuego medio en una plancha o sartén, sin aceite.
Los de Ñam son Cristhian Caína y Erwin García, dos jóvenes creadores de contenido que han conquistado Instagram y TikTok con su forma divertida de explicar recetas. Con más de 5 millones de seguidores, han hecho de la cocina algo divertido, sencillo y sobre todo, muy sabroso.
