Un auténtico tornado gastronómico se desató en redes sociales cuando un chef japonés sorprendió a todos con una creación que desafía las reglas del sushi; un nigiri de chicharrón mexicano. Siendo este platillo el protagonista que le valió la viralidad y el asombro de los internautas.
En un video viral, el protagonista preparó un “nigiri” usando cuidadosos trozos de chicharrón mexicano como si fuera alga nori, encima colocó una lámina de salmón o atún que posteriormente flameo y le dio un toque especial con un poco de nabo sandía y una diminuta porción de guacamole.
La propuesta gastronómica que sin duda alguna mezcla la cocina oriental y la mexicana, en un platillo tan icónico como lo es el nigiri, pero ahora con un poco de chicharrón mexicano, fueron motivos suficientes para que este chef japonés hiciera explotar el internet con su creación. Pero, quién es este cocinero que en las últimas semanas ha llamado el interés de los internautas, aquí te lo contamos.
Él es el chef japonés que explotó el internet con su nigiri de chicharrón mexicano
El chef es Yasup?Asai, un cocinero de origen japonés radicado en Ciudad de México (CDMX), creador de Asai?Kaiseki?Cuisine, un popular restaurante en Polanco conocido por su estilo innovador y su propuesta que desafía los ingredientes en la cocina traspasando fronteras.
Asai se ha consolidado en redes, especialmente en TikTok, por sus experimentos que mezclan la cocina japonesa con ingredientes mexicanos, desde tradicional masa de maíz azul en taiyaki hasta pozole rojo con ramen, teniendo un concepto diferente que lo hace resaltar.
Su fama no viene tan solo de su creatividad, sino de su capacidad para generar conversación en las redes y atraer todo tipo de público, pues cada platillo es un “experimento” viral que le vale nuevos seguidores al rededor del mundo y el reconocimiento en estos canales sociales.
Gracias a esto, su nombre se ha vuelto sinónimo de cocina de fusión extrema, encendiendo tanto el interés gastronómico como la polémica cultural. Ahora sabrás que el chef Yasup?Asai, a pesar de tener una amplia trayectoria en el ámbito culinario, en las últimas semanas su nombre ha resonado con mucha más fuerza especialmente en las redes sociales tras viralizar sus creaciones y provocar el asombro con su más reciente nigiri de chicharrón mexicano.
