¿Eres fan de los mariscos? Entonces esta noticia te va a emocionar. Mazatlán, Sinaloa —famoso por sus playas, su malecón y su sazón— se ha propuesto lograr algo enorme. Literal. La ciudad quiere romper el Récord Guinness con el sashimi más grande del mundo, un evento que mezcla comida, tradición y mucho orgullo local.
El sashimi es un platillo japonés que se prepara con pescado o marisco crudo, cortado en láminas finas. Por lo general se sirve con salsa de soya, wasabi o ponzu. Aunque nació en Japón, este platillo se ha vuelto súper popular en todo el mundo, y Mazatlán quiere dejar su huella con una versión que nadie haya hecho antes.
Si tienes planes para visitar el puerto en mayo, esta es tu oportunidad para vivir algo único. Podrás caminar junto al mar mientras ves cómo se arma una barra de sashimi de 1 kilómetro. Sigue leyendo porque aquí te contamos todos los detalles de este evento gastronómico que busca hacer historia.
Mazatlán presume su sabor y tradición
La iniciativa viene de la mano de la Cámara de Comercio, Servicios y Turismo de Mazatlán y el Consejo Nacional Gastronómico de Mazatlán (CONAGAM). Juntos, buscan resaltar la riqueza culinaria de la ciudad y darle impulso como destino turístico con una identidad única.
Además, este evento será parte de la campaña “Sabores de Mazatlán”, que tiene como fin promover la gastronomía local. El sashimi de récord será solo un ejemplo de la creatividad, sabor y calidad que define a la cocina del puerto. Aquí se fusionan las recetas tradicionales con propuestas modernas, y todo con productos frescos.
¿Cuándo y dónde será el evento?
El próximo 31 de mayo, Mazatlán pondrá manos a la obra para montar una barra de sashimi de 1 kilómetro de longitud, justo sobre el malecón. Se usarán unas 2 toneladas de atún fresco, cortesía del mar Pacífico, para crear este enorme platillo. Todo esto será posible gracias al esfuerzo de más de 300 personas, entre ellos chefs y voluntarios.
La idea es hacer historia en Mazatlán. Todo se grabará y documentará bajo los lineamientos de Guinness World Records, para que el logro quede oficialmente registrado. El sashimi comenzará desde las letras icónicas de Mazatlán en el malecón y se extenderá hasta la avenida Insurgentes.
