Si hay algo en lo que los mexicanos estamos de acuerdo, es que el chocolate caliente no puede faltar en época de frío. Una buena taza de esta bebida reconforta, levanta el ánimo y se disfruta en cualquier momento del día. Para prepararlo, se usa chocolate de mesa o en polvo, aunque no todas las marcas tienen la misma calidad.
Por eso, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) dio a conocer los resultados de un estudio de calidad sobre chocolates para mesa y polvos sabor chocolate. El análisis se centró en su contenido energético, azúcares, proteína y grasa. Así, los consumidores pueden saber qué productos son más recomendables.
Si eres fan del chocolate, ya sea en bebidas frías o calientes, aquí te contamos cuál es la marca mexicana de chocolate de mesa que sobresalió por su alto contenido de cacao y menor cantidad de azúcares. Una excelente opción si buscas sabor y calidad al mismo tiempo.
El chocolate de mesa que destacó en el estudio de Profeco
El estudio de calidad, publicado en la edición de enero de 2022 de la Revista del Consumidor, analizó 12 chocolates para mesa (tablillas), uno reducido en azúcar; tres sabor chocolate para mesa; diez chocolates en polvo (cuatro con edulcorantes); y siete polvos sabor chocolate (dos también reducidos en azúcar).
Entre todos los productos evaluados, el que destacó fue el Moctezuma Uruapan Premium Chocolate para mesa amargo de 250 g. Contiene 40% de cacao. De acuerdo con Profeco, este producto tiene mayor contenido de cacao y menos azúcar en comparación con otras marcas del mercado que se analizaron.
Consideraciones para elegir chocolate, según Profeco
- Lee la etiqueta. Es muy importante revisar la declaración nutrimental. Ahí puedes ver el contenido de azúcar, grasas y calorías.
- Revisa el contenido de azúcar. Tanto en polvo como en tablilla, muchos chocolates tienen un aporte calórico elevado. Elige el que mejor se adapte a tus necesidades.
- Almacénalo correctamente. Guarda el chocolate en su empaque cerrado, en un lugar fresco y sin luz directa. Evita que esté cerca de fuentes de calor o de olores fuertes, ya que puede absorberlos fácilmente.
- Algunos productos no son recomendables para niños. Muchos contienen edulcorantes que no se aconsejan para el consumo infantil. Por eso, no olvides leer bien la etiqueta antes de dárselos.
