México se prepara para vivir nuevamente una de las noches más esperadas del calendario gastronómico internacional. La Guía Michelin ha confirmado que la ceremonia de presentación de su edición 2025 en el país se llevará a cabo el próximo 3 de junio en el Foro Codere de la Ciudad de México. Este evento reunirá a lo mejor de la escena culinaria nacional y reafirmará la creciente relevancia del país en el mapa gastronómico global.
El anuncio fue encabezado por Gwendal Poullennec, Director Internacional de la Guía Michelin, quien destacó la energía, tradición y creatividad que definen a la capital mexicana. “Desde su vibrante escena gastronómica callejera hasta sus restaurantes de alta cocina de clase mundial, la Ciudad de México es una dinámica encrucijada de sabores y creatividad”, afirmó. La selección de este escenario refleja el compromiso de la guía por reconocer la diversidad e innovación de la cocina mexicana.
En palabras de Alejandra Frausto Guerrero, Secretaria de Turismo de la Ciudad de México, la gastronomía local representa “una cultura viva, memoria colectiva e innovación constante”. La funcionaria subrayó que la presencia de la Guía Michelin consolida a la capital como un destino esencial para el turismo internacional, al tiempo que celebra el legado ancestral y la evolución continua de la cocina mexicana.
¿Dónde se podrá ver el evento?
Durante la ceremonia, se revelarán los restaurantes incluidos en la edición 2025, con distinciones que van desde la Selección Michelin, el Bib Gourmand, y las prestigiosas Estrellas Michelin, hasta la Estrella Verde, que reconoce prácticas sostenibles en la cocina. Además, se entregarán cinco Premios Especiales Michelin, incluyendo el Joven Chef, Sumiller, Servicio, Cóctel Excepcional y Apertura del Año.
El evento reunirá a todos los chefs cuyos restaurantes formen parte de la selección, así como a representantes de medios de comunicación, colaboradores y líderes del sector gastronómico. La ceremonia será transmitida en vivo a través del canal oficial de YouTube de la Guía Michelin, lo que permitirá a los entusiastas de la cocina seguir de cerca cada anuncio en tiempo real.
Una vez concluida la presentación, la nueva selección de restaurantes y hoteles recomendados estará disponible gratuitamente tanto en la página web como en la aplicación móvil de la Guía Michelin. Con este evento, México reafirma su posición como un referente gastronómico de talla mundial y se consolida como un epicentro culinario lleno de talento, historia y creatividad.
