El frijol es uno de los alimentos más representativos y nutritivos de la gastronomía mexicana. Considerado un pilar en la dieta tradicional, no solo por su sabor, sino también por sus beneficios para la salud. Es una excelente fuente de proteínas, fibra, hierro y vitaminas, lo que lo convierte en un ingrediente esencial para una alimentación balanceada.
Además de su valor nutricional, el frijol es increíblemente versátil. Se puede preparar de muchas maneras, desde el clásico frijol de olla, hasta en sopas, guisos, ensaladas o como acompañante en platillos como los tacos o baleadas. Es un ingrediente económico y accesible que puede adaptarse a diferentes gustos y necesidades alimenticias.
Por esta razón, la Profeco ha investigado los lugares donde puedes encontrar el kilo de frijol más barato de 4 de sus diferentes variedades, utilizando su herramienta Quién es Quién en los Precios. Los costos del kilo de frijol corresponden a los registros de precios de la semana del 30 de diciembre de 2024 al 3 de enero de 2025. Esta información fue publicada en la última edición de la Revista del Consumidor (marzo de 2025).
¿Dónde puedes comprar el kilo de frijol más barato?
El frijol negro más barato se encuentra en Chedraui en Villahermosa, Tabasco, a $23.00 (900 g), mientras que el más caro es de la marca Verde Valle, disponible en Soriana Súper en Tijuana a $63.50. En el caso del frijol flor de mayo, el más económico es de Great Value a $39.00 (900 g) en Walmart (Aeropuerto, CDMX), y el más caro es de Verde Valle, con un precio de $75.00 (900 g) en Chedraui Selecto en Naucalpan, Estado de México.
Asimismo, el frijol bayo más barato es de la marca La Merced, a $46.50 (900 g) en Soriana Hiper en Querétaro, mientras que el más caro es de Bueno, a $73.50 (900 g) en Soriana Hiper en León. Por otra parte, el frijol pinto más económico es de Chedraui, a $29.00 (900 g) en Nezahualcóyotl, y el más caro es de Verde Valle, a $62.50 (900 g) en Soriana Súper en Tijuana.
