La leche es uno de los alimentos más consumidos en los hogares mexicanos. Ya sea en el desayuno, la cena o como base para otras recetas, este lácteo es fundamental en la alimentación diaria. Por su alto contenido de calcio, magnesio y proteínas, es una opción nutritiva que aporta grandes beneficios a la salud.
Según datos del Gobierno de México, cada mexicanos consume, en promedio, 131 litros de leche al año, lo que refleja la importancia de este producto en la dieta nacional. Sin embargo, con tantas marcas disponibles en el mercado, elegir la mejor opción puede ser complicado. Por eso, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) se encargó de analizar y comparar la calidad de distintas leches para ayudar a los consumidores a tomar la mejor decisión.
En un estudio de calidad, la Profeco evaluó diversas marcas de leche para verificar si realmente cumplen con lo que prometen en su etiquetado. Si buscas una leche con alto contenido de proteína, aquí en Gastrolab te contamos cuál es la mejor opción avalada por esta institución.
¿Cómo fue el estudio de Profeco?
En junio de 2022, la Profeco publicó el resultado del estudio de calidad en la Revista del Consumidor donde examinó 20 productos de leche. De estos, 17 correspondían a leche y sus derivados, mientras que 3 eran productos lácteos pasteurizados. El objetivo del estudio fue comprobar si las marcas cumplen con los estándares de calidad y si el contenido declarado en sus etiquetas es verdadero.
Uno de los principales enfoques de este análisis fue la cantidad de proteína por litro. Según Profeco, cualquier tipo de leche (entera, semidescremada o deslactosada) debe contener un mínimo de 30 gramos de proteína por litro. En medio de las pruebas, una marca destacó por encima de las demás debido a su alto contenido de proteína, superando los 50 gramos por litro.
La leche con más de 50 g de proteína recomendada por Profeco
La marca que sobresalió por su contenido de proteína y que aprobó todas las pruebas de calidad de Profeco es: LALA 100 Sin Lactosa + PROTEÍNA 54g LIGHT. De acuerdo con el estudio, este producto no solo cumplió con los estándares de calidad, sino que superó las expectativas al contener 58.6 gramos de proteína por litro, casi el doble del mínimo establecido.
Esta leche se describe como:
- Parcialmente descremada
- Deslactosada
- Ultrafiltrada y pasteurizada
- Adicionada con vitaminas A y D
- Reducida en grasa
Además, su precio promedio en el mercado es de aproximadamente $32 pesos por litro, lo que la convierte en una opción accesible si buscas un extra de proteína en tu dieta.
