En la temporada de Cuaresma, cientos de católicos optan por la abstinencia de carne roja, lo que los lleva a buscar alternativas como pescados y mariscos. Además, con el aumento de temperaturas, los platillos frescos se vuelven una opción ideal para esta época. Entre los productos más accesibles y versátiles destaca el atún en lata, un alimento que se ha convertido en un básico para muchas familias.
El atún enlatado es económico y fácil de conseguir, por lo que se vuelve una opción recurrente en los hogares mexicanos, especialmente durante la temporada de Cuaresma. Sin embargo, no todas las marcas ofrecen la misma calidad. Ante esto, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) realizó un análisis detallado para determinar cuáles cumplen con su contenido declarado y garantizan que el consumidor realmente está comprando atún, sin rellenos ni sustitutos.
La Profeco, institución encargada de proteger los derechos de los consumidores en México, sometió a evaluación diversas marcas de atún enlatado para identificar si contienen soya u otros ingredientes que disminuyen su calidad. Tras una revisión exhaustiva, se confirmará que una marca en particular es 100% atún y, además, resulta ser una de las opciones más económicas del mercado.
¿Qué analizó la Profeco en el atún enlatado?
El atún en lata es una conservación sometida a procesos de esterilización industrial, lo que permite que se mantenga en buen estado a temperatura ambiente durante largos períodos. Debido a su popularidad y alta demanda, la Profeco decidió realizar un estudio de calidad en 2024, con el objetivo de orientar a los consumidores sobre cuál es la mejor opción disponible en el mercado.
En esta evaluación, la dependencia analizó 52 productos de distintas marcas, clasificándolos en cuatro presentaciones:
- Compacto o sólido: 12 productos
- Hojuelas: 17 productos
- Trozos: 13 productos
- Desmenuzado: 10 productos
Los criterios de evaluación incluyen información comercial, contenido neto, masa drenada, porcentaje de soya, presentación, medio de cobertura y cantidad de proteína. Esto permitió identificar qué marcas cumplen con lo que prometen en su etiqueta y cuáles engañan al consumidor.
La marca de atún 100% real y económica recomendada por Profeco
Si tienes planeado preparar algún platillo con atún envasado y buscas una opción económica sin sacrificar calidad, Profeco señala que el atún Nair en hojuelas en agua es la mejor alternativa. Este producto está elaborado con lomo de atún aleta amarilla y pertenece a la empresa mexicana Grupo Procesa.
Tras realizar el análisis correspondiente, los especialistas comprobaron que el atún Nair no contiene soya ni ningún otro tipo de relleno en su masa drenada. Es decir, lo que compras es 100% atún, a diferencia de otras marcas que incluyen hasta un 30% de soya sin informarlo de manera clara en su etiqueta.
Esta marca ha pasado las pruebas de calidad con éxito, lo que la convierte en una excelente opción para quienes buscan un producto auténtico, nutritivo y accesible. Así que si quieres asegurarte de que realmente estás comprando atún y no una mezcla con soya, la recomendación de Profeco es clara: Nair en hojuelas en agua es la mejor elección.
