El taco es un platillo típico de México que se puede disfrutar con diversos rellenos, complementos y hasta versiones, tan grande es su importancia en la gastronomía que cuenta con su propio día en el calendario para festejarlo como se debe y reconocer que es una comida que se ha convertido en un símbolo de identidad cultural.
En México, cada 31 de marzo se celebra el Día del Taco, una fecha dedicada a rendir homenaje a uno de los platillos más representativos y queridos de la gastronomía mexicana. Este día es una ocasión especial para exaltar la diversidad de sabores, texturas e historia que envuelve al taco, ya que es un alimento que ha trascendido fronteras posicionándose como uno de los favoritos por mexicanos y extranjeros.
Pero, por qué se celebra esta fecha especial, a unos cuantos días de festejar uno de los platillos más emblemáticos de la cocina mexicana, parece importante conocer cuál fue el motivo principal para que se colocara una fecha especial dentro del calendario para dedicarlo en honor a esta gran creación mexicana.
Por qué se celebra el Día del Taco en México
La celebración del Día del Taco surgió en 2007 como parte de una estrategia publicitaria de una conocida cadena de televisión en México, pues el objetivo era hacer una campaña que destacara la importancia de este platillo en la vida cotidiana de los mexicanos.
Sin embargo, la estrategia tuvo tanto éxito que desde entonces, cada 31 de marzo se conmemora esta fecha con diversas actividades, promociones en taquerías y festivales gastronómicos en distintas partes del país en donde el taco se convierte en el Rey.
Esta fecha es un motivo más para festejar la riqueza cultural y culinaria de nuestro país, teniendo la oportunidad de disfrutar los rellenos más clásicos como al pastor, sudadero, campechanos, longaniza hasta los de carnitas, asada, barbacoa u opciones veganas y gourmet.
En conclusión, el 31 de marzo se estableció como una fecha especial en la gastronomía para celebrar el Día del Taco, pues más allá de ser un simple platillo, es un elemento esencial de la identidad mexicana que resalta por su historia, ingredientes, versiones y claro, excelente sabor para complacer a todos los comensales.
