¿No se te antoja un rico pulque bien frío con este calor? ¿O qué tal unas gorditas o algún platillo con unos ricos nopalitos? Pues no busques más, porque hay un festival de comida que tendrá estas 3 cosas en un mismo lugar, se trata del municipio de Colón, en Querétaro, será sede del Festival del Nopal, el Pulque y la Gordita. Dicho evento reunirá a 68 productores locales con el objetivo de fortalecer la producción regional y promover la gastronomía tradicional de la zona.
“Las gorditas de Colón son las originales. Queremos que la ciudadanía de este estado y de entidades vecinas se acerquen y disfruten de nuestra gastronomía”, destacó el presidente municipal, Gaspar Trueba.
La realización de este festival surge como parte de un esfuerzo iniciado hace dos años para impulsar la producción de nopal en el municipio. Como parte de esta iniciativa, se ha apoyado a los habitantes con la entrega de plantas de nopal y maguey, fomentando su cultivo y aprovechamiento en la región.
¿Cuándo será el evento y qué otras actividades habrá?
El Festival del Nopal, el Pulque y la Gordita se llevará a cabo del 14 al 16 de marzo en el municipio de Colón. Además de la variedad de platillos tradicionales, el evento contará con un taller de minigorditas para niños y un concurso de nopal en penca, actividades pensadas para resaltar la riqueza culinaria de la región.
Asimismo, habrá música en este evento y habrá presentaciones de bandas norteñas, tríos huastecos y artistas de música regional. Como parte del programa, el presidente municipal Gaspar Trueba anunció que el sábado 15 de marzo se presentará la cantante y compositora Majo Aguilar, ofreciendo un espectáculo especial para los asistentes.
