El cóctel de camarones es una de las tantas recetas a base de mariscos que se acostumbran a disfrutar con mucha más frecuencia durante la temporada de Cuaresma, sin embargo el costo para preparar o consumir este platillo suele elevarse debido a la alta demanda.
Durante la Cuaresma de 2025, el costo de preparar este cóctel tan solo en la Ciudad de México (CDMX) ha experimentado un incremento notable debido al alza en los precios de los mariscos y un ligero incremento en los ingredientes que se usan para elaborarlo como la salsa de tomate fresca y los complementos que lleva.
De acuerdo con el Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados (SNIIM) perteneciente a la Secretaría de Economía (SE), tan solo el kilo de camarón para cóctel, ahora se comercializa en 260 pesos, un ligero incremento a comparación del año pasado cuando costaba 210 pesos por kilo.
¿Cuánto cuesta hacer un coctel de camarones?
Además del camarón, otros ingredientes esenciales para la preparación del cóctel también han mostrado variaciones en sus precios. Por ejemplo, la siguiente lista muestra un precio aproximado de los ingredientes principales para elaborar el platillo:
- Camarón fresco (1 kg): 260 pesos
- Tomate (1 kg): 26 pesos
- Cebolla blanca (700 g): 26 pesos
- Aguacate (1 kg): 73 pesos
- Limones (500 g): 20 pesos
- Cilantro (un manojo): 10 pesos
- Chiles serranos (100 g): 6 pesos
- Salsa cátsup (397 g): 33 pesos
- Galletas saladas para acompañar (paquete de 42 bolsitas con 3 galletas) 50 pesos
El costo de todos los insumos da una suma de aproximadamente 500 pesos, por lo que las porciones de cada ingrediente permitirían hacer 4 cócteles grandes o 6 cócteles de camarones medianos. En caso de los cócteles medianos tendría un costo de 125 pesos cada uno, mientras que los cócteles grandes tendrían un precio de 83 pesos cada uno.
De acuerdo con el SNIIM, el costo puede aumentar o disminuir dependiendo la zona geográfica, pero es recomendable adquirirlo en mercados locales y en el caso de los mariscos, la mejor opción es comprarlos en La Viga, un mercado ubicado en CDMX con venta de pescados y mariscos frescos, de calidad y a un precio considerable.
Ahora que sabes una estimación de los costos actuales de los ingredientes necesarios para preparar un cóctel de camarones para cuatro o seis personas, realiza un monitoreo en tu localidad para armar un presupuesto y saber cuánto se tendría que destinar para disfrutar de este platillo de forma casera durante la Cuaresma 2025.
