A inicios de 2025, la noticia sobre la escasez de huevo preocupó a muchas personas. Además del alza en los precios, la limitación en la compra de este producto puso en alerta a Estados Unidos, y México podría enfrentarse a una situación similar. ¿Cuál es la causa detrás de esta problemática? Aquí te lo contamos.
Desde hace unos meses, la propagación de la gripe aviar ha causado la muerte de millones de gallinas ponedoras en Estados Unidos, lo que ha llevado a un incremento significativo en el precio del huevo. Según informes, una docena de huevos grandes en el centro y norte de Estados Unidos alcanzó un promedio de 7,08 dólares al por mayor, aproximadamente 143.77 pesos mexicanos.
En febrero de 2025, los consumidores mexicanos comenzaron a preocuparse ante los rumores de que el precio del huevo en México también podría verse afectado por la situación en el país vecino. A continuación, te compartimos el precio del huevo en México durante este mes. ¡Toma nota!
¿Cuánto cuesta el kilo de huevo en febrero de 2025 en México?
De acuerdo con el Grupo Consultor de Mercados Agrícolas (GCMA), el aumento en el precio del huevo se debe a una crisis de escasez que ha elevado la demanda de esta proteína, especialmente en el norte del país. El precio del huevo ha propinado un nuevo golpe a la economía familiar mexicana, con un aumento anual del 45%. Actualmente, el costo promedio ronda o ya supera los 50 pesos por kilo en tiendas y supermercados del país.
Por otro lado, el Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados (SNIIM) registró que, en la segunda semana febrero de 2025, el huevo blanco al mayoreo se vendía en 45 pesos el kilo en la Central de Abasto de Iztapalapa, Ciudad de México. Al menudeo, el precio alcanzaba los 48 pesos. En el caso del huevo rojo, el mayoreo se situaba en 47 pesos y al menudeo en 52 pesos.
Precios del huevo en supermercados
- Walmart: El paquete de 12 huevos rojos de la marca Bachoco se ofrece en 53 pesos, mientras que un paquete de 30 piezas de la misma marca tiene un costo de 119 pesos.
- Chedraui: El paquete de 12 huevos blancos de la marca San Juan se vende por 41 pesos, y 30 piezas de la misma marca tienen un precio de 92 pesos.
- Soriana: El paquete de 12 huevos blancos de la marca El Calvario cuesta 39.90 pesos, y el de 30 piezas de la marca Bachoco se encuentra en 99.90 pesos.
