El chocolate es uno de los obsequios más populares en el Día del Amor y la Amistad, pero más allá de las marcas comerciales, México cuenta con una gran tradición chocolatera que vale la pena apoyar. Elegir productos de origen nacional no solo te dará como resultado una mejor calidad y sabor, sino que también contribuye al crecimiento de los productores y fortalece la economía local.
Actualmente, el gobierno de México ha lanzado la iniciativa Chocolate del Bienestar, con la intención de ofrecer un producto de buena calidad elaborado con cacao 100% mexicano, buscando beneficiar a los productores locales al eliminar los intermediarios y asegurar un pago justo por su trabajo. Esto también permite a los consumidores adquirir chocolate mexicano a un precio accesible en las Tiendas del Bienestar.
Así que, si estás planeando comprar un chocolate este 14 de febrero para esa persona especial y, al mismo tiempo, quieres apoyar al mercado local, aquí te compartimos otras cinco marcas mexicanas, además de Chocolate del Bienestar, que ofrecen productos artesanales y de excelente calidad hechos con cacao nacional.
Xocolatl Mexica
Esta empresa, fundada en 1989, se ha dedicado desde su creación a la fabricación de chocolate artesanal con cacao orgánico mexicano. Su producción no solo rescata técnicas tradicionales, sino que también ofrece productos sin conservantes ni químicos. Actualmente, cuentan con tiendas en Aguascalientes y una tienda en línea donde puedes adquirir sus creaciones desde cualquier parte del país.
La Campesina
Ubicada en Tabasco, La Campesina es una organización de productores de cacao que promueve el valor ambiental, cultural y gastronómico de este ingrediente. Además, elaboran productos de forma artesanal con cacao cultivado bajo prácticas sustentables, dándole prioridad al uso responsable de los recursos naturales.
Chocolate Ibarra
Esta empresa cuenta con más de 90 años de historia y es una de las marcas más reconocidas en México. Fue fundada en Guadalajara en 1925 y, desde entonces, se ha dedicado a ofrecer productos de alta calidad para las familias mexicanas, como la tradicional tableta de chocolate pensada para elaborar bebidas calientes.
Mazorca Negra
Este es un proyecto joven que inició en 2017 con la intención de resaltar la importancia del cacao mexicano en el mercado nacional. Sus productos combinan sabores muy tradicionales con ingredientes de la región de Yucatán, como el chile habanero, la semilla de calabaza, el coco o la pitahaya.
Mayordomo
Chocolate Mayordomo es una empresa familiar de Oaxaca, fundada en 1956. Sus productos están elaborados con ingredientes naturales como el cacao, la canela, la almendra y el azúcar, además de seguir recetas tradicionales transmitidas de generación en generación. Toda la materia prima se selecciona de forma cuidadosa para dar como resultado productos de muy alta calidad.
