La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA, por sus siglas en inglés) emitió una alerta sanitaria tras confirmar un brote de Listeria monocytogenes vinculado al consumo de pastas precocidas distribuidas por Nate’s Fine Foods, Inc.. La agencia confirmó que, hasta el momento, el brote ha causado el deceso de 6 personas y 25 hospitalizaciones en distintos estados del país.
El retiro del mercado se amplió el 30 de septiembre de 2025, luego de que una muestra de pasta linguine analizada por Fresh Realm diera positivo a la bacteria. Las autoridades de salud, incluyendo la FDA, el Departamento de Agricultura (USDA, por sus siglas en inglés) y los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades (CDC, por sus siglas en inglés), mantienen una investigación conjunta para determinar el alcance de la contaminación y los lotes afectados.
Los CDC reportaron un total de 27 personas infectadas en 18 estados. Entre los casos, se incluye una infección asociada al embarazo que provocó la pérdida de un feto. Los organismos de salud trabajan en rastrear si los pacientes afectados consumieron productos retirados del mercado o si existen otros alimentos contaminados con la misma cepa de Listeria.
Productos retirados del mercado
Los productos implicados se vendieron en cadenas como Trader Joe’s, Sprouts Farmers Market, Giant Eagle, Kroger, Albertsons y Home Chef, con distintas fechas de caducidad entre junio y octubre de 2025. A continuación te dejamos la lista completa:
- Fettuccine Alfredo con pollo cajún – Trader Joe’s | Fechas de consumo: del 20/09/25 al 10/10/25.
- Ensaladas de pasta con mozzarella ahumada – Sprouts Farmers Market y Giant Eagle | Fechas de consumo: 30/09/25 al 29/10/25.
- Pasta penne y de moño – Kroger | Vendidas entre el 29/08/25 y el 02/10/25.
- Linguini con camarones al ajillo – Scott & Jon | Fechas de consumo: del 12/03/27 al 21/03/27.
- Fettuccine Alfredo con pollo – Home Chef y FreshRealm | Fechas de caducidad: del 19/06/25 al 27/06/25.
- Linguini Marketside con albóndigas y salsa marinara – Walmart (Marketside) | Fechas de consumo: del 22/09/25 al 01/10/25.
Las autoridades recomiendan no consumir ni manipular las pastas incluidas en el retiro y, en su lugar, desecharlas de inmediato o devolverlas al punto de compra.
Qué es la Listeria y por qué es peligrosa
La Listeria monocytogenes es una bacteria que puede encontrarse en alimentos procesados y refrigerados. Provoca fiebre, dolores musculares, diarrea y, en casos graves, infecciones en el torrente sanguíneo o el sistema nervioso, especialmente en mujeres embarazadas, adultos mayores y personas con sistemas inmunológicos debilitados.
