No hay bebida que nos haga sentir más en la época decembrina que el ponche caliente. Cuando se prepara, su aroma invade toda la casa y nos anuncia que la temporada festiva ya está aquí. Se trata de uno de los grandes favoritos en México y no solo por su sabor, sino porque cada familia tiene su propia versión; así podemos encontrar muchas expresiones de la misma tradición a lo largo de todo México: unos más dulces, otros más ácidos, con la rica caña o con un buen tejocote.
Y aunque elaborarlo no es nada complicado, muchas veces sí representa un gasto significativo, sobre todo si lo preparamos en grandes cantidades para compartir con toda la familia. Por eso es común preguntarse cuánto cuesta hacerlo en casa cada temporada. Con tantos ingredientes diferentes, frutas frescas, frutas secas, especias, endulzantes y demás, el precio final puede variar mucho, y por ello conviene hacer un presupuesto antes para saber cuánto te vas a gastar.
Aquí te vamos a ayudar precisamente con eso, pues te diremos cuánto puedes gastar aproximadamente este 2025 para hacer 2 litros de ponche tradicional, usando precios promedios encontrados en distintas herramientas en internet que comparan los costos en mercados y supermercados. Aunque se trata de costos calculados que tal vez no sean los que tú encuentres cerca de tu localidad, sí pueden servirte como una guía para que organices tu presupuesto y sepas cuánto vas a gastar aproximadamente en esta bebida.
Ingredientes y su costo aproximado
- 1/2 kilo de tejocote - $20
- 1/2 kilo de guayaba - $22
- 4 cañas - $16
- 100 g de ciruelas pasas - $20
- 100 g de uva pasa - $15
- 100 g de tamarindo - $18
- 10 g de jamaica - $3
- 150 g de piloncillo - $9
Costo total aproximado para 2 litros: $123
Toma en cuenta que hay elementos que no estamos tomando en consideración, como el agua y el gas que vas a utilizar para la cocción del ponche. No quiere decir que estos costos no importen, sino que usualmente este tipo de costos ya los tenemos en mente a la hora de planear un platillo como este. También es importante que sepas que los costos pueden cambiar dependiendo de la localidad en que te encuentres y la forma en la que compres los ingredientes.
Muchas veces sale más barato comprar estos elementos directamente en el mercado, y otras veces ni siquiera será necesario que los adquieras porque es posible que ya los tengas en casa, sobre todo elementos como la jamaica, el azúcar y hasta el tamarindo. Aun así, con estos costos puedes armar tu presupuesto aproximado y calcular cuánto es lo que vas a gastar si quieres ofrecer un delicioso ponche en tu próxima fiesta navideña.
