Octubre marca el inicio de una de las temporadas más esperadas por los amantes del pan de muerto, pero entre sus variantes modernas, una destaca por su originalidad y sabor; el pambamuerto, una fusión entre este alimento tradicional y una torta rellena de ingredientes salados que se ha vuelto viral en redes sociales.
Este singular pan se ha convertido en toda una tendencia gastronómica por su combinación de texturas y por rendir homenaje a la tradición mexicana con un toque innovador en donde se rescatan los ingredientes tradicionales de un pambazo con ese relleno clásico de papas con longaniza o chorizo.
Si estás buscando dónde conseguir estos famosos pambamuertos durante octubre, aquí te damos algunas opciones de los lugares que ya los ofrecen dentro de la Ciudad de México (CDMX) para que no te quedes con las ganas de probarlos y conocerlos.
Lugares donde puedes comprar pambamuertos en octubre
Estas innovadoras versiones combinan tradición y gastronomía callejera al estilo de la cocina chilanga y estos son los lugares en donde puedes encontrar los pambamuertos y otras propuestas de comida mexicana:
- El negocio La Chingada Garnacha, es uno de los establecimientos que cuenta con este platillo en tendencia y sustituyen a la telera por un pan salado de muerto para rellenarlo con un guisado de papas con chorizo, crema, salsa y lechuga. Se encuentran ubicados en esquina con, Rosita Alvírez, Av. 4a. Avenida 241, Benito Juárez, Ciudad Nezahualcóyotl.
- Otro lugar es Antojitos Muy Vargas, quienes también ofrecen este pambazo especial de la temporada y más antojitos típicos de la cocina mexicana como las gorditas de chicharrón. Su ubicación es Calle 5 de Febrero 514, Ciudad de Mexico.
En cualquiera de estas opciones podrás disfrutar una reinterpretación moderna del pan más emblemático del Día de Muertos, pero ahora con un relleno salado diferente; el pambamuerto, una opción que llegó para quedarse como una reinvención de sabor.
Sigue a Gastrolab en Tik Tok:
