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Lista de alimentos en México que contienen el colorante rojo número 3

¡Pon atención a las etiquetas! Estos son los alimentos en México que contienen el colorante rojo número 3 y otros aditivos artificiales

Lista de alimentos en México que contienen el colorante rojo número 3
Conoce los alimentos en México que pueden contener el colorante rojo 3 Foto: Freepik

En los alimentos procesados y ultraprocesados es común encontrar colorantes artificiales entre sus ingredientes. Estos aditivos se utilizan para mejorar la apariencia visual de los productos y hacerlos más atractivos para los consumidores. En México, esta práctica no es la excepción, por lo que a continuación te compartimos una lista de alimentos que contienen el colorante rojo número 3.

Los colorantes sintéticos están compuestos por productos químicos que, en algunos casos, pueden representar riesgos para la salud. Recientemente, se anunció en Estados Unidos la prohibición del uso del colorante rojo número 3, también conocido como eritrosina, debido a su posible relación con el desarrollo de cáncer. Esta medida ha despertado el interés en conocer los productos que contienen este aditivo en México.

El colorante rojo 3 es ampliamente utilizado en alimentos de colores rojo o rosa brillante. En el mercado mexicano, este aditivo está presente en numerosos productos, desde dulces hasta alimentos más elaborados. Además, puede encontrarse bajo diferentes nombres como Eritrosina (E-127), Rojo Ácido 51 o Rojo 14, en las etiquetas de los productos. ¡Toma nota! 

Colorante rojo 3
El colorante rojo 3, puede estar presente en caramelos de colores rojos o rosas brillantes. Foto: Freepik

Alimentos en México que contienen eritrosina o colorante rojo 3

De acuerdo con la Revista del Consumidor de la Profeco en su edición de 2020, la eritrosina, también conocida como rojo 3, está presente en diversos productos que forman parte de la dieta cotidiana. Algunos de ellos son:

  • Alimentos con aroma a fresa: Estos productos, como gelatinas, jugos y bebidas saborizadas, suelen contener este colorante para lograr un tono más vibrante.
  • Caramelos: Dulces y gomitas con colores brillantes, especialmente los rojos y rosas, suelen incluir eritrosina en su composición.
  • Lácteos con sabor a fresa: Yogures, helados y batidos con sabor artificial a fresa frecuentemente utilizan este colorante para acentuar su tonalidad.
  • Mermeladas: Algunas mermeladas de frutas rojas incorporan eritrosina para intensificar su apariencia.
  • Derivados cárnicos: Productos como salchichas, jamones y embutidos también pueden contener este aditivo.
  • Patés de atún o salmón: Estos alimentos procesados pueden incluir rojo 3 para lograr un aspecto más atractivo.

Otros colorantes artificiales utilizados en México

En México, además del colorante rojo 3, existen otros colorantes artificiales que se utilizan comúnmente en alimentos y bebidas. Algunos de ellos son los siguientes: 

  • Amarillo anaranjado S (E-110)
  • Amarillo de quinoleína (E-104)
  • Azorrubina o carmoisina (E-122)
  • Azul patente V (E-131)
  • Indigotina (E-132)
  • Negro brillante BN (E-151)
  • Tartracina o tartrazina (E-102)
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