Día de la Paella: Descubre cuál es el origen de esta festividad y los lugares donde se celebra

Uno de los platillos más emblemáticos de la cocina española que ha encantado cientos de paladares alrededor del mundo, es la paella, pero lo que no todas las personas saben es que tan grande es su importancia en la gastronomía mundial que incluso, cuenta con su propio día especial para celebrarla.

Cuándo y por qué se celebra el Día de la Paella 

Cada 20 de septiembre se celebra el Día Mundial de la Paella, esto tras la coincidencia de la siega del arroz, el alimento principal con el que es preparada. Con esta fecha se pretende rendir homenaje a uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía española y valenciana, haciendo conciencia que la receta es más que un platillo, pues también forma parte de la cultura y tradición de dicha cocina.

A un par de días de celebrar el Día Mundial de la Paella también es importante hacer mención sobre el origen de esta festividad y los lugares en donde se puede celebrar, así que si eres amante de la cocina española o simplemente un fanático de este gran platillo, seguro que la siguiente información será de tu total interés. 

Cuál es el origen del Día Mundial de la Paella 

La paella por sí sola es un plato que tiene origen durante los siglos XV y XVI en las zonas rurales de la zona mediterránea al sur de la ciudad de Albufera en Valencia. De acuerdo con algunas versiones, este plato nace de la necesidad de los campesinos de preparar algo que fuera fácil y económico con ingredientes que se tuvieran a la mano, haciendo referencia a que la receta es de origen humilde, pues tenia el objetivo de alimentar a las personas con una mezcla de insumos fáciles de conseguir dentro de España.

En sus orígenes, la paella era una comida que se solía servir a los agricultores y trabajadores del campo a la hora del almuerzo, en donde las personas recogían lo que tenían a la mano dentro de los arrozales, que a menudo incluía tomates, cebollas y caracoles, también se añadía conejo o pato, o pollo con menos frecuencia como proteína, para hacer una mezcla de alimentos que pudieran disfrutar y que además fuera rendidora.

Lugares para celebrarla

Pese a que la Comunidad Valenciana aprovecha el 20 de septiembre para rendir honor a la paella y promocionar su “autenticidad” como destino, no importa el lugar en donde se celebre este gran plato proveniente de la cocina española, pues el objetivo es seguir rindiendo homenaje a la receta original y reconocer la importancia que tiene en el tema gastronómico, cultural y tradicional.

Ahora que sabes que el próximo 20 de septiembre es una fecha especial para celebrar el Día Mundial de la Paella, no pierdas la oportunidad de disfrutar a este clásico de origen español.