Anuncian las fechas de Vallarta-Nayarit Gastronómica

¡La espera terminó! Vallarta Nayarit Gastronómica, el encuentro que reúne a los chefs más importantes de la actualidad, será celebrado del 11 al 18 de octubre. 

Las paradisiacas playas de Puerto Vallarta y Riviera Nayarit serán sede de cenas exclusivas, conferencias magistrales, clases de cocina en vivo, talleres gourmet y diversas exposiciones culinarias, que serán protagonizadas por el talento de distintos chefs de todo el mundo.

En esta ocasión, la edición será encabezada por el chef español Dani García, quien cuenta con tres estrellas Michelin; dos de ellas, en su Smoked Room Madrid, y una más en Smoked Room Dubai, galardón recién otorgado en la gala celebrada en Dubai. 

“México está dentro de los países con las gastronomías más importantes del mundo (…) estamos muy emocionados porque nosotros buscamos ir más allá en cada edición, trayendo a los mejores chefs del mundo y que están en su mejor momento”, dijo Carlos Elizondo, en conferencia de prensa.

Experiencias con las estrellas

El evento culinario contará con experiencias culinarias, dirigidas por chefs nacionales e internacionales:

11 de octubre: Cena Maridaje “Il Dolce Far Niente”, en el restaurante La Tosca, orquestada por los chefs de Bahía, con el chef Poncho Cadena, como invitado especial.

13 octubre: Brunch México chic en Casa Mezcales de Grupo Nebulosa, con el chef Español Rubén Sánchez –que cuenta con una mención en la Guía Michelin– acompañado del chef anfitrión César Meza.

13 octubre: Welcome chefs & sponsor coctel vip, en Tierra Tropical Beach Club en San Francisco, Nayarit. Un clásico en el que se reúnen todos los protagonistas para recibir la filipina y mandil oficial.

14 octubre: Cena de embajadores, con la presencia de estados y países invitados, y su riqueza gastronómica. Este año se realizará en el Hotel Villa Premiere en Puerto Vallarta.

15 octubre: Gran cena maridaje de gala en restaurante Gaviotas del Hotel Sheraton Buganvilias.

12 de octubre: Cena Maridaje “Meet Meat”, en el restaurante Meet Meat, en Bucerías Nayarit, con la participación del chef Rodrigo Rivera Río, chef con estrella Michelin por su restaurante Koli, en Monterrey. Además, Fernando Pérez, chef de Grupo Argentilia.

16 de octubre: Cena Maridaje en restaurante Noroc, con el chef anfitrión Cristian López, y los chefs invitados Israel Arétxiga, del restaurante Zeru; Fabián Delgado, de PalReal, y Hugo Chávez. 

17 octubre: Imanta Resorts. Estas experiencias permitirán al comensal disfrutar de la cocina de grandes chefs de manera más personalizada, una cena para únicamente 20 personas, donde cocinan el chef Mauricio Leal de restaurante ICU en Puerto Vallarta, el chef Joel Ornelas del restaurante Tintoque en Puerto Vallarta y el chef anfitrión Erick Melendrez.

17 octubre: Tierra Tropical Beach Club, en paralelo a la experiencia de Imanta, los invitados podrán degustar los platillos del chef Jesús Vázquez de Mexarcuterie y la cenaduría, el chef Elías Sapién de Elías Sapién Catering y el chef anfitrión Carlos García.

18 octubre: cena de clausura en restaurante la Tienda Grande, restaurante del destacado chef Salvador Carrillo, con una cena maridaje.

Además, entre los chefs invitados al encuentro, destacan los chefs con estrella Michelin y recomendados por esta guía: Carlos Gaytán, del restaurante Tzuco; Marceli Di Giacomo y Chiho Kanzaki, del restaurante Virtus; Rodrigo Rivera Koli, de Koli; José Luis Hinostroza, de Arca, y Rubén Sánchez, del restaurante Epílogo. 

¡No te pierdas este encuentro culinario! Consigue tus entradas a través de la página oficial de Vallarta Nayarit Gastronómica.