Festival de Pastes 2024: Conoce los detalles de este popular evento gastronómico y no te lo pierdas

Sin duda alguna, uno de los alimentos más representativos del estado de Hidalgo son los Pastes. Esta delicia culinaria, la cual se trata de una masa que envuelve ingredientes como la papa, la cebolla, el chorizo, los frijoles y el mole; es tan emblemático y simbólico para nuestro país, que da pie a El Festival Internacional del Paste. 

¿Cuáles son los requisitos para participar en el Festival del Paste?

Dicho evento esta por celebrar su edición número 16 y si estás interesado en formar parte de la historia del Paste, todavía, existe la oportunidad para ello y sumarte a este festival donde estarán los mejores de México y de otros países. Los requisitos para lograrlo son muy sencillos, por lo que no habrá excusa para no integrarte. 

La convocatoria para ser parte de este magno evento se publicó el 20 de junio del 2024, pero las personas interesadas tienen hasta el 29 de julio para poder registrarse. Asimismo, los postulantes serán seleccionados por un comité evaluador del Consejo Regulador del Patrimonio Cultural Real de Monte - Cornwall A.C. No obstante, antes de todo esto es importante conocer las pases para poder ser seleccionado.

1. ¿Quienes pueden participar?

• Personas dedicadas a la elaboración del paste
• Residentes en México

2. Información requerida 

• Nombre del postulante 
• Años de trayectoria 
• Lugar de residencia
• Historia personal (Texto breve de máximo 500 palabras que explique la trayectoria)
• Evidencia (fotografía de elaboración u objetos relevantes que sirvan como testimonios de esta tradición)

3. Registro

• Vía corro electrónico: Enviar la información requerida al correo; consejodelpaste@gmail.com y con el asunto, "soy parte de la historia gastronómica del Paste".
• Formulario: Completar el formulario disponible en el sitio www.festivaldelpaste.com

¿Cuándo es el Festival Internacional del Paste?

Después de la selección y de que los elegidos sean informados de la decisión mediante un correo electrónico, el magno Festival Internacional del Paste, se llevará acabo del 11 al 13 de octubre en Real del Monte, en el Estado de Hidalgo. Asimismo, es importante recalcar, que se cumplen 200 años de la llegada de los Pastes a esta  región de nuestro país.