La Cuaresma es una época de 40 días en los que los miembros de la comunidad católica o cristiana evitan comer carne de puerco o res, en señal de penitencia, redención y reflexión porque se acerca la Semana Santa, que es cuando se conmemora la muerte de Jesucristo y también se consumen alimentos específicos durante los llamados "Días Grandes".
Se sabe que la Cuaresma termina cuando inicia la Semana Santa y esa fecha ya se va acercando con el paso del tiempo. Por esa razón es que si eres amante de la capirotada, la morisqueta y otros manjares de la Semana Mayor, ya va siendo tiempo de que compres los ingredientes para hacer esta comida típica de esta festividad.
Hoy se cumplen 30 días exactos desde el inicio de la Cuaresma y de los viernes sin comer carne roja, pues inició con el Miércoles de Ceniza el pasado 14 de febrero, lo cual quiere decir que estamos cerca de llegar al final de esta temporada. Y si eres de las que gustan de preparar todo con anticipación, pues es importante conocer las fechas para que compres algunos ingredientes antes y los que necesitan ir frescos, en las fechas próximas a su preparación.
¿Cuándo termina la Cuaresma y empieza Semana Semana Santa?
La Cuaresma 2024 termina el jueves 28 de marzo, también llamado Jueves Santo, que se considera el inicio de Semana Santa. Después de eso le siguen los días: Viernes Santo, Sábado de Gloria y Domingo de Resurrección, todas fechas importantes en la religión católica y que se consideran feriados en la mayoría de los empleos de México.
¿Qué se come durante la Semana Santa?
Al igual que en los viernes de Cuaresma, durante el jueves y el viernes no se consume nada de carne roja, pero llegados el sábado y domingo ya se puede comer nuevamente. Pero en lugar de esto comemos pescado, mariscos y muchos otros platillos vegetarianos.
