México sigue regocijándose a nivel internacional por su diversidad culinaria, que como los buenos vinos: Ha mejorado con los años a nivel gourmet, pero la verdad es que también la comida callejera y casera han brincado toda frontera, pues desde hace algunos años están rockeando en guías turísticas de renombre.
Y es que ahora las tortas se encuentran en el top 5 de la nueva lista de los mejores 50 sándwiches del mundo, según la guía gastronómica Taste Atlas, que se dedica a documentar lo mejor de la comida internacional, así como los sabores locales, donde en este caso se encuentra el manjar del Chavo del 8.
En la más reciente lista de los mejores 50 sándwiches del mundo en 2024 fueron 2 los platillos mexicanos que sobresalieron y por eso es que en esta ocasión te diremos cuáles son para que les rindas un homenaje y si quieres los prepares, porque el que más se acercó a los primeros 3 lugares puede hacerse casi con cualquier ingrediente.
50 mejores sándwiches del mundo según TasteAtlas 2024
Las tortas (colectivamente) sea de jamón, cubana o de cualquier otro relleno, calificaron como uno de los mejores 50 sándwiches del mundo y por eso es que merecen ovación de pie, pues quedaron en la posición número 4 de 50, lo cual es un muy buen lugar. Sin embargo otras que destacaron fueron las tortas ahogadas, de Guadalajara, Jalisco, que ocuparon el sitio 43 y es su segunda aparición en la lista.
¿Cómo se hace una torta?
Las tortas normales son las que se hacen con bolillos o teleras partidos por la mitad y que en su interior pueden llevar: Frijolitos refritos, mayonesa, pierna de cerdo, jamón, milanesa, salchicha o cualquier otro ingrediente entre capa y capa de pan. Sin embargo, los ingredientes cambian dependiendo de lo que le quiera poner el cocinero.
Las tortas ahogadas, por su parte son un platillo tradicional mexicano del estado de Jalisco, que se hacen con carnitas de puerco, que se meten en un bitote, que posteriormente se remoja en salsa de jitomate.
