Ahora que está por terminar el año, más vale que conozcas cuáles fueron los 2 restaurantes mexicanos mejor clasificados en el mundo por ser de los más legendarios, según el ranking de Taste Atlas, una reconocida guía de experiencias gastronómicas. Este ranking destacó a los 100 restaurantes más legendarios del mundo, y México logró colarse con 2 restaurantes en el top 10.
Entre los 23.952 restaurantes tradicionales registrados en los datos de Taste Atlas, solo unos pocos lograron brillar como puntos clave de referencia cultural. Reconocidos por su historia, consistencia y platillos emblemáticos, no solo ofrecen comida, sino una experiencia que captura la esencia de cada rinconcito del mundo.
Y claro, en México no es un secreto que poseemos una de las gastronomías más diversas y queridas a nivel mundial. Por eso, en Gastrolab queremos invitarte a cerrar el año con todo, y a continuación te compartimos los 2 restaurantes que dejaron huella en este ranking. ¡Prepárate para descubrirlos!

Café de Tacuba
En el puesto número 6 del top 10 de Taste Atlas 2024-2025, Café de Tacuba brilla como uno de los favoritos. Este emblemático restaurante, situado en el corazón de la Ciudad de México, ha sido reconocido incluso por la American Automobile Association como un lugar imperdible. Con una atmósfera que combina historia y arte, el café cuenta con columnas de piedra talladas a mano, azulejos únicos y frescos pintados que evocan el México antiguo.
El plato más destacado del Café de Tacuba son las Enchiladas Tacuba, rellenas de pollo y bañadas en una salsa única de espinacas y chile poblano. Este lugar no solo ofrece comida deliciosa, sino que también es un viaje al pasado gracias a su decoración tradicional. Si quieres visitarlo, lo encontrarás en la Calle de Tacuba 28, en el centro histórico de la Ciudad de México. Sin duda, una experiencia que no querrás perderte en el 2025.

Karne Garibaldi Santa Tere
En el puesto número 9, Karne Garibaldi Santa Tere representa a Guadalajara, Jalisco, con su inigualable propuesta gastronómica. Ubicado en la Calle Garibaldi 1306, en la colonia Santa Teresita, este restaurante se ha ganado el cariño y el reconocimiento tanto de locales como de turistas.
El plato estrella aquí es la famosa Carne en su Jugo, una especialidad que mezcla sabores intensos y reconfortantes. Este guiso, una combinación entre sopa y estofado, se sirve con cebollas asadas, tortillas recién hechas y un toque de cilantro. Los críticos aseguran que un solo bocado basta para convertirte en un fanático de por vida. Este platillo tradicional es un claro ejemplo de cómo la comida mexicana mantiene su esencia y autenticidad, conquistando paladares en todo el mundo.