"La Navidad llegando está ya viene la traaaagazón" Bueno, no va así la letra, pero la realidad es que eso es exactamente lo que esperamos que ocurra en estas fechas decembrinas, donde llegado el 24 de diciembre, muchas personas acostumbramos cenar con nuestra familia algo poco usual, como lo es pavo o lomo de cerdo al horno o el nunca despreciable bacalao.
Pero como la crisis y la inflación están densas, pues queremos compartirte los precios de este insumo para que decidas si lo cocinas o no este diciembre 2024, porque al parecer los precios de todo están por los cielos y no hay nada mejor que confirmarlo de fuentes confiables, como Profeco o las tiendas de autoservicio.
El bacalao es un pescado blanco, que pertenece a la familia Gadidae, que se conoce por su carne magra, suave y firme. Es muy apreciado en diversas gastronomías del mundo. Las especies más comunes son: El Gadus morhua del Atlántico, que es el más conocido y ampliamente consumido y el Gadus macrocephalus del Pacífico, que es otra especie popular. Son los que se usan para hacer el famoso bacalao a la vizcaína.
¿Cuánto cuesta el kilo de bacalao este diciembre 2024?
Según información del portal de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), el kilogramo de bacalao noruego y desmenuzado está en $369 en el Walmart Express de Portal Churubusco y el lomo sin piel de 950 gramos está en $379 pesos en la misma sucursal.
Por su parte, en Soriana el kilogramo de bacalao noruego desmigado está en $309 pesos y la bacalada noruega entera por kilo se vende en $449 pesos, mientras que el filete de bacalao noruego sin piel se vende en $319 pesos. Así que si estás pensando en cocinar bacalao navideño, este es el lugar.
Precios del bacalao por kilogramo en CDMX
En La Comer, el kilogramo de bacalao está en $449 pesos y en trocitos lo encuentras en $359 pesos mexicanos. En Chedraui el bacalao noruego desmenuzado, está en $319.20 pesos y el lomo de bacalao en $383. Entonces, ahora que sabes esto, tal vez vayas armando tu presupuesto.
