Luego del exitoso estreno de ‘Como agua para chocolate’, una adaptación de la novela homónima de Laura Esquivel, que nos cuenta la historia de Tita, una joven con habilidades extraordinarias para transmitir sus sentimientos a través de la cocina en el México rural de principios del siglo XX, la curiosidad de todos ha crecido para saber los detalles detrás de esta nueva producción producida por Salma Hayek.
En una entrevista realizada por la agencia de noticias Associated Press (AP) Salma Hayek reveló que de una u otra manera el elenco se involucró en mayor o menor medida en las artes culinarias para el desarrollo de las escenas en la serie, según platicaron las actrices y la productora de esta nueva apuesta.
La serie es protagonizada por Azul Guaita en el papel de la joven cocinera Tita de la Garza, Andrea Chaparro como su hermana Gertrudis, Ana Valeria Becerril como su hermana Rosaura, Ángeles Cruz como su querida nana y maestra cocinera Nacha, e Irene Azuela como la temible Mamá Elena de las Garza que, siguiendo la tradición familiar, impide que Tita se case, pues su destino es cuidar de ella.
Salma Hayek sobre 'Como Agua para Chocolate'
"Para mí, también ésta es una oportunidad de romper muchos estereotipos; somos unos artistas de la comida, desde que la sembramos", dijo Hayek. "Tenemos la tierra mágica que le da un sabor diferente, tenemos la creatividad, la imaginación, para crear platillos sofisticados".
Contó que su madre, quien es de origen oaxaqueño, no le quiso enseñar a cocinar, pues sabía que preparaba cosas demasiado deliciosas y la gente la iba a tener todo el tiempo en la cocina. A su hija Valentina, dijo, le gusta su caldo de pollo en fideo. Chaparro señaló que el pollo también es una de las recetas favoritas de su familia, sólo que en salsa de tomate.

Guaita (Tita) aprendió a moler en metate para la serie.
"Para nosotros, la comida es un vehículo a la evocación, a llenar todos los sentidos y es el poder de la alquimia. Estar en la cocina es darte ese poder de la alquimia, es ser hechicera, ser bruja, ser científica, es crear para compartir, es crear para alimentar, no nada más el cuerpo, sino también, el alma", dijo Cruz, quien es originaria del estado de Oaxaca.
Con información de AP