La margarina es un alimento que se utiliza como sustituto de la mantequilla, aunque a veces resulta difícil diferenciarlos. Si buscas una opción económica y aprobada por expertos, esta margarina de 12 pesos podría ser para ti.
La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) realizó un análisis exhaustivo de 19 productos a diversas marcas de margarina disponibles en el mercado, evaluando que cumplieran con la normativa vigente, su información al consumidor, el tipo de grasa utilizada, los niveles de grasas trans y la cantidad de sal presente. Y esto fueron los resultados.
¿Cuál es la margarina más saludable, según la Profeco?
Tras someter a prueba a 19 productos, la Profeco destacó que la margarina Iberia sin sal (90 gramos) fue aprobada en todas las evaluaciones, cumpliendo con las especificaciones de calidad y normativa. Este producto, se encuentra disponible en Walmart a solo 12 pesitos, utiliza grasa vegetal en su composición y no contiene colesterol.

Además, la margarina Iberia sin sal cumple con lo siguiente:
- Información clara y precisa al consumidor.
- Uso de grasas vegetales en su preparación.
- Cumplimiento de las especificaciones de calidad establecidas en la norma oficial.
Si bien esta margarina es una excelente opción por sus características y precio, la Profeco recuerda que, como todo alimento con grasas, su consumo debe ser moderado para evitar un exceso calórico.
¿Qué es mejor, la margarina o la mantequilla?
Esta es una de las preguntas más frecuentes al momento de elegir entre ambos productos. Según los especialistas, la margarina es una mejor opción para la salud cardiovascular, siempre y cuando no contenga grasas trans.
La diferencia radica en su composición. En primero, la margarina se elabora con aceites vegetales que son ricos en grasas insaturadas, las cuales ayudan a reducir el colesterol "malo" (LDL) y disminuir el riesgo de enfermedades cardiovasculares. La mantequilla , por otro lado, se obtiene de crema o leche y contiene principalmente grasas saturadas, las cuales pueden elevar los niveles de colesterol total y LDL, aumentando el riesgo de enfermedades del corazón.
Los expertos sugieren optar por margarinas libres de grasas trans, ya que estas grasas artificiales son perjudiciales para la salud y están asociadas con un mayor riesgo de enfermedades crónicas.