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¿Cuáles son los frijoles envasados que contienen más proteínas? Esto dice Profeco

En promedio, 100 gramos de frijoles naturales o de la olla, puede tener hasta 21 gramos; ¿cuál esla diferencia con respecto a los envasados?
domingo, 27 de octubre de 2024 · 13:45

Los frijoles son uno de los alimentos básicos de los mexicanos y podemos encontrarlos prácticamente en cualquier hogar. Los hay bayos, refritos, negros enteros y hasta refritos. Sin embargo, hacerlos puede ser un poquito tardado y por eso muchas personas recurrimos a los envasados ya sean en bolsa o en lata, pero ¿realmente son tan nutritivos como los naturales?

La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) se dio a la tarea de analizar 18 marcas de frijoles para revelarnos cuáles son los más nutritivos para nuestra salud pues muchos de ellos son altos en sodio, grasa y carbohidratos,  dejando bajos los niveles de proteína. Por eso hoy queremos decirte cuáles son los que tienen mayor cantidad de proteína para que la próxima vez que compres tomes una mejor decisión.

De acuerdo con el sitio especializado en salud, Medline Plus, los frijoles y las legumbres son especies ricas en proteína vegetal, fibra, vitaminas del grupo B, ácido fólico y minerales como: calcio, potasio fósforo y zinc. La mayoría tienen poca grasa, lo cual los hace un nutriente saludable especialmente a la hora de digerirlos, ya que no tienen muchas calorías y las proteínas que contienen, pueden ayudarnos a tener más energía. 

Marcas de frijoles envasados con más proteína

Según el estudio de calidad realizado por Profeco aseguró que los productos que tienen más cantidad de proteína son: los Frijoles bayos bajos en grasa y los frijoles refritos bayos de la marca Isadora con 5.6 gramos; los frijoles refritos negros y bayos de la marca La chata Con 5.4 y 4.9 g respectivamente  por cada 100 g y en tercer lugar quedan los frijoles bayos refritos y negros refritos de la marca de La Costeña con 3.0 y 3.6 gramos de proteínas por cada 100 de producto.

Por otra parte los frijoles envasados con menor cantidad de proteínas según el estudio de la Revista del Consumidor de Profeco son: los frijoles bayos refritos de la marca Rancherita (3.3 por cada 100g), los negros refritos de la marca La Sierra (3.1 g) y los frijoles bayos refritos de la marca La Costeña  (3.0 g por cada 100 gramos).

Los frijoles naturales son los que tienen más proteínas. Foto: Unsplash

¿Cuántas proteínas tienen 100 gramos de frijol natural? 

En promedio, 100 gramos de frijoles naturales o de la olla, puede tener hasta 21 gramos, según información del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos. Así que estos siguen siendo la mejor opción nutricionalmente hablando.

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