La Cuesta de Enero 2024 y las heladas de la temporada han provocado que en diversos estados de la República Mexicana, el precio por kilo de jitomate se eleve hasta las nubes, aumentado el doble de su costo y generando la preocupación de las familias mexicanas al ser un básico de la cocina.
De acuerdo con el Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados (SNIIM) de la Secretaría de Economía (SE), su costo aumentó de 60-70 por ciento, colocándose como uno de los alimentos más costosos en la actualidad, esto después de la cebolla blanca, otro ingrediente que también presenta una alza después de las primeras semanas de enero.
Se estima que podrá regularizarse cuando inicie la temporada de calor y la cosecha pueda ser mayor. No obstante, es importante conocer el costo actual del jitomate, de acuerdo con las fuentes oficiales, para evitar adquirirlo a una cifra muy elevada. Conoce los precios actualizados en la primera quincena de enero.
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Precios del kilo de jitomate en algunas ciudades del país
Según el SNIIM, en la primera quincena del 15 y 16 de enero, se mantiene en los siguientes precios:
- Aguascalientes 34 pesos
- Ciudad de México y Zona Metropolitana 44-56 pesos por kilogramo
- Chiapas 35 pesos
- Sinaloa 50
- Jalisco 48 pesos
- Michoacán 22-45 pesos
- San Luis Potosí 25
- Morelos 47
- Oaxaca 13-20 pesos
- Quintana Roo 28 pesos
- Zacatecas 36 pesos
A comparación con la primera semana de enero 2024, el precio total por kilo de jitomate ha bajado de 70-80 pesos a mantenerse en un costo de 50, con esto se llega a la conclusión de que ha sido uno de los productos más afectados debido a las heladas que se han presentado en diversas zonas del país.
