Conoce las historias de estas 3 panaderías tradicionales y antiguas de la Ciudad de México

¡El pan, el pan! Sale el sol, se mete, hace calor, hace frío, cualquier momento es perfecto para consumir un poco de pan. Existen incluso personas que han declarado su total fanatismo por el pan y no los culpamos, estamos exactamente igual, porque no hay momento ideal para ello, pero nunca lo hay para nada. 

Este popular alimento se ha colocado como uno de los grandes favoritos entre los mexicanos y si hablamos abiertamente de lo que nos genera, podríamos extendernos enormemente. Hay quienes dicen que se trata de abrazo al corazón y eso les hace muy felices. Nosotros podemos decir que el pan ha cautivado nuestro país por muchas generaciones y no es en vano,

Actualmente hay muchos sitios donde podemos adquirir nuestra rica concha, nuestra dona o ese bolillo para preparar unas buenas tortas a la hora de la cena. Sin embargo, hay panaderías que han trascendido a través de los años por ser únicas en su clase y justo hoy queremos recordar 3 que han permanecido y siguen alegrando nuestras vidas.

3 Panaderías tradicionales y antiguas de la Ciudad de México 

1. Pastelería Madrid 

Esta es una de las pastelerías más “joven”, pero no esa palabra se deben dejar engañar, pues llevan al rededor de 84 años como una de las tradiciones más importantes. En comparación con muchas otras populares, esta se fundó en el año de 1939 y tiene la ubicación perfecta para todos: el Centro Histórico. Para todos los amantes del pan, aquí pueden encontrar conchas, cuernitos, orejas, donas y más. 

Dónde: Calle 5 de Febrero #25, Centro Histórico, CDMX. 

2. Pastelería Ideal 

Esta popular pastelería abrió sus puertas en el año de 1927 y de estar en un pequeño local durante la Guerra Cristera, pasaron a tener una gran cantidad de sucursales en la ciudad. Hoy puede encontrar variedades como pan danés, pan rústico, mousses, pasteles y más. Es importante destacar que inicialmente su nombre era Ideal Bakery, pero posteriormente se modifico y hoy tenemos esta popular pastelería. 

Dónde: Aquí puedes encontrar todas sus sucursales. 

3. Pastelería Vasconia 

Fundada en el año de 1870 esta se destacado como la más longeva al permanecer en servicio por más de 150 años y su fundador Marcelino Zugarramurdi, extrañamente, era originario del País Vasco, motivo por el cual se debe también su nombre. Se ha caracterizado a través de los años por ser una de las pastelerías con el pan casero y original que le caracteriza y hoy puedes encontrar desde el típico cuerno y hasta las tradicionales conchas, cubiletes, moños, cuernitos, dinas y más. 

Dónde: Tacuba #73 esq. Palma Colonia Centro, Cuauhtémoc, CDMX.