Llegar a ser chef no es tarea sencilla, pero lo que es cierto es que día con día hay cocineras en México que sin formación profesional alguna, definitivamente llevan el pan a su casa gracias a su gran talento, que además les hace tener buena fama en el lugar donde han decidido abrir su negocio, como es el caso de Doña Esthela.
Buscar Doña Esthela en Google es básicamente anticiparse a la experiencia de una cocina rústica, que sin un nombre restaurantero con muchas pretensiones, al parecer ha cautivado el paladar de miles de personas, que diariamente se dan cita para comer ahí y algún momento Gordon Ramsay con su equipo fueron algunas de ellas.
Doña Esthela fue la ganadora de un reconocimiento del Mejor Desayuno del Mundo en el año 2015, según FoodieHub y su negocio empezó a popularizarse tanto, que ahora ya está dentro de las recomendaciones de las guías de viajeros y amantes de la gastronomía, pero ¿será que su sazón complacería el exigente paladar del chef Ramsay, que ha sido condecorado con 17 estrellas Michelin?
Gordon Ramsay cocina en la Cocina de Doña Esthela
La realidad fue que sí, pues en marzo del 2022 recibió la visita de uno de los personajes más influyentes en el mundo de la gastronomía: Gordon Ramsay, quien al probar el desayuno de huevo con machaca de Doña Esthela, quedó tan encantado, que decidió prepararle algo a ella y a todo su equipo de cocineras con sus propias manos en agradecimiento por el placer que su paladar y el de sus amigos y compañeros de trabajo habían experimentado.
Gordon Ramsay y la comida mexicana
El momento sigue circulando al día de hoy a través de redes sociales, donde podemos ver cómo Ramsay y su sous chef se adentran en la cocina de Doña Esthela para hacer una versión mexicana de un desayuno inglés completo, para que la estrella de Valle de Guadalupe, Baja California, paladee los manjares del presentador de televisión británico y dueño de restaurantes de alta gama.
Cuando Doña Esthela probó el desayuno hecho por Gordon Ramsay, sus palabras fueron "Muy rico el desayuno también, lo voy a recordar siempre" (y así lo ha hecho, pues cada que la entrevista un medio desde ése día, ella platica la anécdota), según los fragmentos rescatados por el usuario de tiktok @cesar.benites, quien se esforzó en traducir las palabras de Ramsay.
