¡No sólo hay gringas, ahora también existe un antojito llamado "europeas" y esto es lo que llevan

La gastronomía mexicana es sumamente diversa y la verdad es que no sólo existe una gran variedad de antojitos por región, que son una absoluta delicia. Algunos nombres de las garnachas rompieron fronteras para sorprendernos por su ingenio, como es el caso de las gringas, el chilli y hasta el taco árabe. 

Las gringas no son precisamente tacos o quesadilla, hechos con carne estadounidense, ni los tacos árabes hoy son de Arabia, pero ya hoy en día muchos vamos a nuestros lugares favoritos a pedirlos sin ningún problema, porque todos nos entienden, a pesar de que aparentemente nada tienen qué ver con el nombre evocativo. Sin embargo en ésa misma línea, ahora surgieron en las calles de Zapopan, Jalisco, "las europeas". 

Este nuevo antojito surgió en la tierra del jarabe tapatío y al parecer llegó para quedarse, pues aunque apenas se está haciendo famoso y mediático, en Zapopan, Jalisco ya decenas y quizá cientos de personas conocen "las europeas", que son una especie de quesadilla que ha conquistado el paladar de muchos jaliscienses. 

¿Cómo se hacen las europeas?

Las europeas, de acuerdo con un video de TikTok  bajo la cuenta @porpuroguzto, es un local laminero donde hacen unas quesadillas (con queso), que se sumergen en la famosa carne en su jugo, uno de los platillos más típicos de la zona, la cual lleva salsa verde, frijoles y carne de res, particularmente de suadero y se sirve caliente. 

A través de sus redes sociales, Don Julio publicó un video, donde explica que la europea es una quesadilla con tortilla de harina, que se remoja en la carne en su jugo y "como son más finas, por eso les pusimos europeas", explica el dueño del negocio, quien es conocido por ser el único en todo Zapopan, que vende carne en su jugo en un puesto callejero. 

¿Quesadillas ahogadas?

La publicación de inmediato provocó una oleada de críticas y comentarios; algunos positivos, otros negativos, pero de lo que nadie tiene dudas es que "las europeas" están dando la vuelta a todo internet, lo cual ya le generaron muchos clientes a Don Julio, con todo y sus "quesadillas ahogadas", como muchos las describen. Esta delicia, según explica tiene alrededor de 30 años de existencia.