Top Chef VIP

Top Chef VIP: Lambda García nos cuenta cuál fue su platillo favorito de la competencia

El ganador de Top Chef VIP platicó con GastroLab para contarnos como fue estar en la competencia, cuales son sus platos favoritos y que planes siguen para el actor.
sábado, 29 de abril de 2023 · 10:00

El pasado viernes 28 de abril se transmitió por Telemundo Internacional la final del concurso Top Chef VIP, donde Lambda García resultó ganador de esta edición gracias a su platillo Tom kha kai, una sopa de coco tan deliciosa que hizo salivar a todos los televidentes y con motivo de su victoria nos ha regalado un poco de su tiempo para contarle a GastroLab cuál fue su platillo favorito y cómo fue estar dentro de esta dura competencia. 

Una competencia muy importante

A lo largo de la competencia pudimos ver cómo Lambda fue evolucionando y mostrando sus habilidades de cocina y es que como él mismo menciona, Top Chef VIP se convirtió en un show tan importante en esta etapa de su vida gracias a los momentos que vivió y por supuesto a sus compañeros con quiénes compartía la misma visión en cuanto al programa: divertirse, experimentar y pasarla bien. 

Lambda conquisto a los televidentes y a los jueces

Algo que pudimos notar en cada momento que Lambda salía a cocinar o presentar sus platillos fue su gran personalidad, que brilló en cada capítulo. Además otro detalle que nos impresionó fue su enorme habilidad en la cocina, misma que lo llevó a ganar con un sorprendente plato con inspiración tailandesa, no obstante, su plato favorito no fue el que le dio el triunfo, sino uno completamente diferente. 

El plato favorito de Lambda

El plato que tiene un lugar especial en el corazón de Lambda fue uno que formó parte de su menú final, nos referimos al chawanmushi, un flan japonés cocinado en vaporera a base de crema de leche y demi-glace, que contaba con semillas de mostaza encurtida en su interior y trufa picada, que además iba acompañada de una reducción de demi-glace, espuma de limón amarillo y guascas en tempura

Ganador indiscutible

Sin duda el imaginario de culinario de Lambda es enorme y a pesar de que él mismo nos cuenta que su pasión por cocinar comenzó justamente con Top Chef VIP, todos estos platillos nos mostraron la enorme capacidad que el actor tiene para la cocina. Así Lambda García, quién llegó a la final junto con Zuleyka Rivera, Mauricio Islas y Cristina Eustace, se convirtió en el indiscutible ganador del título Top Chef VIP y el premio de $100,000 dolares.