Realeza británica
Este fue el menú especial que se sirvió en el banquete de la coronación de la reina Isabel II
El menú fue diseñado para representar los gustos y las tradiciones culinarias del Reino Unido y los países de la Mancomunidad de Naciones
Ahora que cada vez se aproxima cada vez más el 7 de mayo, día del banquete de coronación del nuevo rey, Carlos III, después del evento el día 6 de mayo, muchas personas no pueden evitar hacer comparaciones entre la fiesta de la reina Isabel II y ahora la de su hijo, comparando todo: Desde el concierto de coronación que se dará en honor de cada uno de los monarcas en su tiempo, como el menú y todos los detalles que harán de este momento algo memorable para la posteridad.
Una de esas cosas que más curiosidad causan es conocer el menú del banquete que se disfrutará durante la coronación del rey Carlos III, pero semanas antes de esta ocasión, algunos aprovechan para recordar el menú de la difunta reina Isabel II, quien siempre destacó por su buen gusto, pero no precisamente por el buen comer, ya que algunas fuentes afirman que no era precisamente muy entusiasta de la gastronomía, pero sí le gustaba dar buenos festines.
¿Cuándo fue la coronación de la reina Isabel II?
El banquete de coronación de la Reina Isabel II se llevó a cabo el 2 de junio de 1953 en el Palacio de Westminster en Londres, y fue un evento muy importante para el Reino Unido y el Commonwealth. El menú fue diseñado para representar los gustos y las tradiciones culinarias del Reino Unido y los países de la Mancomunidad de Naciones.Menú del banquete en la coronación de la reina Isabel II
Menú del banquete de coronación de la Reina Isabel II
De acuerdo con diversos medios británicos y fuentes directas de la cocina del Palacio de Buckingham, el día de la coronación de la reina Isabel II, cuya conmemoración se convirtió en la fiesta del jubileo en años posteriores, se sirvió como menú: Sopa de crema de langosta, filete de ternera con salsa de champiñones, pechuga de pato asado con melocotón, espárragos con salsa holandesa, ensalada de berros, helado de fresa con fresas frescas, queso y frutas frescas y café y licores.
Cada plato fue elaborado con ingredientes de alta calidad y presentado con gran detalle y elegancia. El banquete fue servido a más de 8,000 invitados y se convirtió en un evento histórico para el Reino Unido y la Reina Isabel II, que se ha convertido en un modelo para los banquetes oficiales y ha influenciado la comida británica y de la Commonwealth.
Platillos favoritos de la Reina Isabel II
Gracias al chef Darren McGrady se han conocido algunos de los hábitos que tenía la Reina Isabel II, así como también sus postres y platillos favoritos, entre los que destacaron: El pastel de chocolate, los sándwiches de mermelada o bien, el salmón ahumado, sólo por mencionar algunos, sin embargo, la fecha de su coronación, no sólo se comía esto, sino algo más a la altura de su evento.
