Esta es la historia detrás de la receta secreta del bacalao a la vizcaína de Silvia Pinal

En las pasadas horas se supo que la primera actriz, Silvia Pinal se encuentra en un estado delicado de salud, debido a que está hospitalizada en terapia intensiva aparentemente por problemas en vías respiratorias. Sin embargo, además de desearle pronta recuperación a la renombrada actriz del cine de oro, queremos recordar una anécdota que compartió su nieta Stephanie Salas, entorno al bacalao de la cena navideña. 

Y es que de acuerdo con la actriz y ex participante de MasterChef Celebrity México, ése bacalao a la vizcaína es prácticamente una joya familiar de la que pocos conocen su receta, que viene de su bisabuela María Luisa, madre de Silvia Pinal y quien le enseñó a perderle el miedo a la cocina. Sin embargo, al morir ella, fue su hija quien se quedó con la receta que deslumbra a todos en las festividades de fin de año.

El bacalao a la vizcaína es un platillo que proviene de España desde hace unos 500 años, con el intercambio comercial que hubo entre México (Nueva España) y el Viejo Mundo. Actualmente existen muchas variantes de la receta y parece que la de la Dinastía Pinal ha dado mucho de qué hablar. 

Bacalao a la vizcaína de la Dinastía Pinal

No sólo Stephanie Salas ha mencionado la receta del bacalao a la vizcaína, especialmente cuando participó en el reality de cocina, también Sylvia Pasquel en algunas entrevistas ha mencionado el platillo. Sin embargo, pese a ser una receta que ha pasado de generación en generación, todo parece indicar que aún no se comparte el saber culinario con las siguientes generaciones.

Pese a que Stephanie Salas, la mayor de las nietas de Silvia Pinal pidió la receta para tratar de llevarse a casa el trofeo de MasterChef Celebrity 2021, la primera actriz se rehusó a compartirla, pero eso sí, le mandó sus mejores deseos para que triunfara. Pero aunque es probable que Sylvia Pasquel tenga la receta, nadie lo sabe todavía, pues la primogénita también alaba la receta de su madre, pese a haberse declarado aficionada a la cocina en una entrevista del periódico El Universal. 

Estado de salud de Silvia Pinal

Tristemente es posible que la pasada Navidad no se haya cenado bacalao a la vizcaína, pues se rumora que Silvia Pinal habría ingresado al hospital desde el día 22 de diciembre y sus familiares no han tocado el tema para desmentir o confirmar los rumores sobre su estado real de salud.