Muere Cristina Pacheco: Recordamos la emblemática entrevista que le hizo a Yuri de Gortari

Este 21 de diciembre una noticia triste ha impactado al mundo del periodismo y la televisión mexicana pues se anunció el fallecimiento de la reconocida periodista e ícono de Canal Once, Cristina Pacheco. En esta ocasión, recordaremos una de las entrevistas más populares en el ámbito gastronómico realizada en su programa, donde conversó con otra de las grandes figuras de la televisora y un gran promotor de la comida mexicana, Yuri de Gortari.

Conversando con Cristina Pacheco fue durante mucho tiempo uno de los programas más destacados de la televisión mexicana, brindando al público la oportunidad de acercarse a importantes figuras de diversos ámbitos culturales y del entretenimiento. Fue el 28 de abril de 2017 cuando la periodista tuvo la oportunidad de platicar con Yuri de Gortari y su esposo, Edmundo Escamilla, dos figuras relevantes en la gastronomía mexicana, su preservación y estudio.

En la entrevista, pudimos conocer más acerca del arduo trabajo de Yuri de Gortari para promover los sabores y la cocina tradicional mexicana, las técnicas y recetas que abarcan desde los platos más tradicionales y populares hasta las preparaciones caseras, verdaderos tesoros entre las familias de México. También se habló del trabajo en el rescate y la conservación de la cultura culinaria mexicana, así como la historia detrás de ella.

La entrevista completa se encuentra disponible en el video que dejamos aquí abajo, representando la pasión y el trabajo de Yuri de Gortari por la cocina mexicana. Un legado que también quedó plasmado en sus programas icónicos para Canal Once, sus videos en YouTube y en otras presentaciones culturales donde la comida mexicana era el tema principal en cada ocasión. Una hermosa manera de recordar el legado de Yuri de Gortari, quien falleció el 8 de diciembre de 2020.

De igual manera, este programa y todas las entrevistas que han quedado como testimonio y registro del trabajo de Cristina Pacheco, ahora son un valioso recurso cultural para la sociedad mexicana. Cristina Pacheco, quien habría dejado su programa apenas hace unos días debido a graves problemas de salud, se convierte ahora en una de las grandes figuras del periodismo mexicano y la televisión en el país.